美食DIY
- 酿丝瓜
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原料：丝瓜、猪肉馅、葱、姜、生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐、淀粉做法：1、猪肉馅加入葱、姜末，剁成肉泥。2、放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀，分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。备用。3、丝瓜用刨皮器刨皮，对
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2014-12-25 18:30
- 口袋三明治
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【原材料】**瘦些的五花肉、鸡蛋2-3个、生菜1颗、大葱一段、姜3克、小葱2根、花椒10粒左右。**料酒1大勺、盐、植物油1小勺。【做法】图1：将五花肉洗，入冷水锅中，加入葱姜片、花椒和料酒进行煮制。图2：将五花肉煮熟，可以
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2014-12-25 18:30
- 米饭汉堡
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原料：肉饼：猪肉馅、葱、姜、鸡蛋、面包糠、清水、盐、白糖、白胡椒粉汉堡组合：泰式甜辣酱、生菜、黑芝麻、米饭做法：1、猪肉馅和葱、姜剁在一起。2、将其剁成肉糜。3、将猪肉馅放入碗内，打入一个鸡蛋。4、放入白胡椒粉。
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2014-12-25 18:30
- 黄金芝士虾球(详细图解)
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材料：大虾 250g、芝士 100g、猪肉馅50克、鸡蛋 半只、白砂糖 1茶匙（5g）、料酒 2茶匙（10ml）、生抽 2茶匙（10ml）、干淀粉 1茶匙（5g）、盐 2g、面包糠 30g、油 100ml(实耗20ml)做法：1. 芝士切成小块；大虾挑去虾肠，剥去虾壳，取出的虾
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2014-12-25 18:30
- 蟹饼
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材料：蟹肉1海碗，玉米罐头1罐，韩国煎饼粉1量杯，葱2根，鸡蛋2个，蛋黄酱2大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，玉米油适量。做法：1. 阿拉斯加雪蟹脚。2. 把蟹肉拆出来。（这套吃蟹的工具挺好用的，可以把蟹肉挑得很干净呢。）3. 做蟹饼的材料。4
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2014-12-25 18:30
- 酸甜菠萝球
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材料：中等个的菠萝半只，玉米淀粉20克，面粉40克，无铝泡打粉3克，白砂糖10克，清水50克，食用油适量料汁：橙汁300克、白砂糖30克做法：1.菠萝洗净去皮，这个可以让卖家来完成，人家削的又快又干净2.将菠萝切成小方丁3.然后放入淡盐水中
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2014-12-25 18:30
- 豆豉辣炒油条
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原料：青红辣椒各一根（最好选择辣一些的，这样才够味），豆豉少许，油条两根（我用的永和豆浆那种油条，个头比较大），酱油少许，葱姜蒜做法：1、将辣椒切成块，如果实在怕辣的话就把里面的丝和种子去掉。2、将油条切成段，油条要放凉并稍微有
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2014-12-25 18:30
- 小鱼萝卜烧豆腐
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材料：小鱼（焙酥），豆腐一块，葱，姜，香菜（自选），萝卜（一小块）；食用油，料酒，生抽，香醋，白胡椒粉，香油，盐，热水；做法：1、 蔬菜洗净，小葱和香菜切细碎，生姜切丝；2、 萝卜去皮，切成丝后放入调理盆中，加点盐，拌匀后腌上15分钟，之后将萝卜丝中的涩水攥出待
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2014-12-25 18:30
- 仔蟹炒年糕
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材料：小海蟹6只，年糕350克，葱、姜、蒜；食用油，郫县豆瓣酱，白糖，料酒，生抽，香油，热水；做法：1、 将年糕条放入温水中泡上5分钟；2、 葱姜蒜洗净，小葱切段，生姜和大蒜切片。取出小海蟹，打开蟹盖，处理利索后从中切成两半；3、 炒锅放入食用
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2014-12-25 18:30
- 黑椒风琴土豆
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主料：土豆2个、加拿大风味烟肉1根调料：黑胡椒粒适量、盐1茶匙、葡萄籽油适量做法：1、材料备好。2、土豆洗净去皮，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子。3、两个土豆依次切好。4、锡纸哑光面朝上，包好土
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2014-12-25 18:30
- 银杏酱丁
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原料：鸡胸肉 胡萝卜 土豆 银杏 青豆调料：黄豆酱 生粉 食用油 料酒 韩式辣椒酱 香油做法：1.所有食材清洗干净；2.土豆去皮切丁后用水冲一下；3.鸡胸肉和胡萝卜也切丁；4.在鸡丁里放入一勺生粉，一勺料酒，搅拌均匀放置15分钟；5.热
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2014-12-25 18:30
- 巧达浓汤
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【原材料】** a料：虾8只左右、文蛤12个左右、洋葱60克、胡萝卜40克、土豆40克、西芹40克、培根40克。** b料：高筋面粉40克。【调味料】** 白葡萄酒20ml、牛奶200ml、黄油10克、水或高汤800ml、盐、白胡椒、糖适量。【
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2014-12-25 18:30
- 越南春卷
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食材：越南米纸5张、虾仁、生菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、薄荷配料：青柠、小米椒、鱼露、生抽做法：1、鲜虾洗净，去虾线虾枪，在放有葱、姜、料酒的水中煮熟，捞出过冷水，待完全冷却后剥出虾仁。备好其他食材。2、平底锅加热，鸡蛋
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2014-12-25 18:30
- 酸梅汁芸豆
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主料：白芸豆100g。酸梅汁所需原料：干乌梅10颗，干山楂片10颗，甘草3,4片，冰糖50g。做法：1，准备白芸豆。2，芸豆提前用温水泡发，最好是放在冰箱泡发过夜。（芸豆比较难煮，泡发时间较长）3，泡发过夜的芸豆，剥去表层的皮备用。（泡发过夜的
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2014-12-25 18:30
- 桂花红豆米糕
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【原材料和调味料】** 糯米粉150克、粘米粉80克(大米粉）、蜜红豆60克、糖粉40克、冷开水100ml左右、桂花糖3-4大勺。 做法：1：将糯米粉、粘米粉和糖粉过筛入大碗中。2：一点点加入冷水拌匀成颗粒状，加入桂花糖再次拌匀。3：
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2014-12-25 18:30
