口袋三明治

【原材料】

**瘦些的五花肉鸡蛋2-3个生菜1颗大葱一段姜3克小葱2根花椒10粒左右。

**料酒1大勺盐植物油1小勺。

【做法】

图1将五花肉洗，入冷水锅中，加入葱姜片花椒和料酒进行煮制。

图2将五花肉煮熟，可以用筷子扎一下，能轻易扎透就可以了。捞出五花肉放冷。

图3将鸡蛋小葱花和少盐入小碗中。

图4拌匀成蛋液。

图5锅入油烧热，下入蛋液摊成蛋饼。

图6中小火一面煎黄再翻面煎熟。

图7将五花肉放凉后切片。

图8再在肉片上抹上适量的盐。

图9将口袋面包一切为二，夹入洗净的生菜片五花肉片，再把蛋饼切分一下，三种食材一起夹好就成了。

【小贴士】

**五花肉选择瘦肉多点的，这样吃起来也健康些，当然也可以搭配点瘦肉一起煮。

**五花肉放凉后就变硬些，这样好切一些。

**没有口袋面包就用馒头，绝对更美味。