点心食品
- 芝麻酥糕
-
原料面粉50克、白糖30克、芝麻80克、猪油40克。做法1、芝麻用小火炒熟，2、面粉也用小火炒熟，3、将芝麻装入保鲜袋中，用擀面棍擀碎，4、芝麻碎，白糖，猪油放入容器中，5、再倒入熟面粉，6、准备好模具，7、模具中装入糕粉，8、一压就
-
2014-12-25 18:40
- 咖啡榛酱辫子包
-
面团材料：金像高粉200克，细砂糖30克，盐2.4克，速溶纯黑咖啡粉2克，鸡蛋60克，水50克，干酵母2.5克，无盐黄油25克馅料装饰：榛子酱，全蛋液，杏仁粉，香酥粒做法：1，后油法面包机揉面基本发酵15分钟，用手掌将面团拍扁后放冰箱冷冻15分钟取出
-
2014-12-25 18:40
- 蜜豆酥
-
原料：水油皮：中筋面粉125克，水50克，色拉油50克，糖20克油酥皮：中筋面粉110克，色拉油50克馅料：蜜枣、蜜豆、山楂条做法：1、材料准备好。2、蜜豆开封，放入碗内。3、山楂条切细丁，放入碗内。4、蜜枣切细丁，放入碗内。5、将其搅拌均
-
2014-12-25 18:40
- 南瓜小餐包（冷藏液种）
-
南瓜小餐包制作过程：【约7个量】 材料：高筋粉 180g 细砂糖 40g 酵母 4g 盐 3g 牛奶 45g 鸡蛋液 38g 蜂蜜 13g 冷藏液种面团 200g 黄油 30g馅料：南瓜馅适量装饰物：白芝麻少许做法：1、【图1-3】用后油法把面团揉至扩展阶段
-
2014-12-25 18:40
- 五香玉米脆片
-
材料：主料：玉米片100g、鸡蛋1个调料：食盐少许、五香粉适量、牛肉粉少许准备：鸡蛋打入碗中，搅匀搅散；做法：1．将蛋液倒入玉米脆片中；2．根据个人口味加入少许盐；3．再加入适量五香粉；4．最后如入适量牛肉粉，一起拌匀，使每个玉米片上都裹
-
2014-12-25 18:40
- 绿豆酥饼
-
材料：油皮材料：中筋面粉300g、麦芽糖20g、猪油65g、盐少许、沸水170g油酥材料：中筋面粉200g、猪油100g（小烤箱建议分量减少一点制作，我用的是45l的烤箱）做法：1、将油皮材料中的中筋面粉放入盆中。在粉堆中挖一个坑，放入猪油
-
2014-12-25 18:40
- 薄脆葱香蛋饼
-
原料高筋面粉（可以用普通面粉）100克、黄油10克（可以用植物油）、水50克、抹料黄油10克（可以用油酥（植物油10克加面粉1克）馅料：鸡蛋1个、葱5克、盐2克份量四个做法1、面粉倒入容器中，2、加入水和软化的黄油，3、混合成团，4、经过
-
2014-12-25 18:40
- 南瓜派
-
材料：一个8寸派模（或两个6寸派模）派皮：低粉 125克，糖粉40克（原方50克），黄油50克，蛋黄2个馅料：南瓜泥230克，白砂糖30克（原方50克），鸡蛋2个，淡奶油125克，香草精3滴椰蓉少许撒表面用，不撒也可以做法：1、准备所需材料，黄油切小块，室温下放置
-
2014-12-25 18:40
- 意大利巧克力包
-
【面团材料】金像高粉200克，细砂糖25克，盐2.4克，速溶咖啡粉2克，奶粉5克，可可粉10克，清水90克，鸡蛋一个（留少许蛋白），干酵母2.5克，黄油20克，葡萄干20克（浸酒后控干水分）【表面装饰】蛋白，黄油，砂糖【做法】1，除葡萄干外面包机后油法完
-
2014-12-25 18:40
- 芝麻蛋香小饼
-
【芝麻蛋香小饼】(参考分量:90个)配料：低筋面粉80克，黄油60克，中等大小鸡蛋1个（不带壳约50克），红糖20克，细砂糖25克，小苏打1/4小勺（1.25ml），炒熟的白芝麻30克。烘焙：烤箱中层，上下火175℃，13分钟左右做法：1、准备原料。鸡蛋打入干
-
2014-12-25 18:40
- 核桃布朗尼
-
【核桃布朗尼】（西班牙lekue迷你布朗尼模一只）材料：黄油100g，糖70g（嗜甜者增加），70%以上纯可可黑巧克力，蛋2只，低粉70g，核桃80g。做法：*准备工作：黄油室温软化，黑巧隔水融化备用。蛋室温，拌匀。面粉过筛。核桃切碎。1.黄油室温放
-
2014-12-25 18:40
- 提拉米苏（13）
-
【提拉米苏】（8寸圆模具）材料：（一)蛋糕饼所需：蛋白4个，白砂糖60克；蛋黄4个，白砂糖20克；低筋面粉100克；(二)慕斯液所需：蛋黄4个，大象酒50克，白砂糖60克，吉利丁粉15克，清水40克，马斯卡彭芝士250克，淡奶油300克(三)提拉米苏所需：蛋糕饼，慕
-
2014-12-25 18:40
- 杏仁酥（8）
-
主料：黄油60g，食用油30g（不要用花生油，其他食用油都可以）低粉200g，小苏打3g，糖粉50g，杏仁片一包50g。做法：1，主要原料集合。2，将室温软化的黄油，加糖粉打发至颜色发白的羽毛状。3，之后加入色拉油，继续打发。4， 打发至颜色淡白，完全
-
2014-12-25 18:40
- 蒜香法棍
-
材料：法棍，黄油，打算，盐，香菜，法香碎。做法：1、剩法棍斜切成片，或从中间剖开。2、大蒜去皮，捣碎。3、黄油放入小碗，隔水融化。4、把融化的黄油刷在面包片上。5、把香菜切碎，与蒜泥，盐，法香碎混合，涂抹在面包片上。烤箱预热200度，上
-
2014-12-25 18:40
- 薄脆香芝麻饼(平底锅版)
-
原料面粉100克、盐1克、油12克、水50克、小苏打1克。熟芝麻少许份量11-12块。糖水少许，可以用糖和水一比一配比。做法1、面粉和小苏打混合均匀，倒入盐，油和水，2、揉成团，3、要撑出薄膜，多揉一会儿哦。4、然后放一旁盖盖醒
-
2014-12-25 18:40
