家常菜谱
- 糖醋萝卜皮
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材料：白萝卜一个、鲜红椒一个、香菜、芝麻油、糖、醋、盐做法：1、取一个白萝卜，洗干净表皮，用刀片下萝卜皮，切成手指长的片2、切好的萝卜皮放入大碗中，加入盐抓拌均匀，腌制一刻钟出水3、滗去腌出来的水，再用清水冲洗一遍，沥
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分类: 2014-12-25 20:05
- 排骨年糕(3)
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材料：排骨500克，细条宁波年糕1包（400克）调料：老抽5ml，生抽30ml，五香粉1小勺（5ml），冰糖1小块，姜3片，葱1棵，蒜头3瓣做法：1、排骨斩成小块，浸泡半个小时，冲洗干净血水，用厨房纸擦干水分；热油锅，放排骨进锅，中火煎至两面稍金黄；2、加入切片的
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分类: 2014-12-25 20:05
- 酱爆双鲜
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难度：一般时间：15分钟价格：10元分量：2人份口味：鲜香原料：莴笋……200克鸡腿菇……200克蒜……3头指天椒……2根调料：生抽……10毫升蚝油……20毫升盐与鸡精……适量做法：1、莴笋、鸡腿菇切成一样大的滚刀块，酸与指天椒切末。
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分类: 2014-12-25 20:05
- 鸡汁焖萝卜
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〖鸡汁焖萝卜〗准备材料：白萝卜1根（500克左右）准备调料：油1匙、盐适量、浓缩鸡汁1匙做法：1、白萝卜去皮，切成1厘米厚的萝卜片待用。2、炒锅放油烧热，下萝卜片翻炒，加适量盐、浓缩鸡汁调味。3、放入足量水或高汤，足够盖过萝卜
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分类: 2014-12-25 20:05
- 素炒豆渣
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主料：豆渣 鸡蛋 青椒 红椒调料：盐，蚝油做法：1.鸡蛋加少许盐和几滴清水打散。2.青红椒切碎备用。3.把挤干水分的豆渣放进不沾的平底锅里，中小火炒干，炒到豆渣松散后起锅。4.热锅放油，油热后下打好的蛋液，用筷子快速划散。5.
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分类: 2014-12-25 20:05
- 辣煮豆干
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主料：豆干；配料：上海青，洋葱，大蒜，郫县豆瓣，白糖，鸡粉，酱油，水淀粉，香菜；做法：1.豆干切成丝，洋葱切丝，郫县豆瓣剁碎，大蒜去皮切粒，香菜洗净切段；2.起油锅，下入大蒜、郫县豆瓣，炒出红油；3.下入适量的清水（高汤更好），煮开；4.下入香干，煮约2分钟；5
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分类: 2014-12-25 20:05
- 京都素排骨
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材料：大豆蛋白素肉柱，莲藕。调味：番茄酱，生抽3勺，糖1勺，植物油。做法：1、莲藕竖切下一段，再切成条。2、泡发后的素肉柱挤一下水分，用筷子插穿。3、把藕条插入素肉中间。4、平底锅热一下，倒入一些植物油，烧热。5、把做好的素排
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分类: 2014-12-25 20:05
- 油焖春笋(5)
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材料：笋一棵（连壳约800克），蒜子3粒，姜一小块，油适量，糖适量，料酒3汤匙，生抽约3-4汤匙，葱花少许（ps：以上材料为大约，仅供参考，淡/重口味者自行调节）做法：1 买回来的新鲜竹笋直接从中间开一刀，可以把竹笋倒过来，笋尖朝下，用到在笋头部往
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分类: 2014-12-25 20:05
- 老陕炝莲菜
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【主料】莲菜一节【配料】生姜末、干辣椒、花椒粒各适量【调料】盐半勺、白醋两勺、半勺白糖、食用油适量【做法】1、陕西九眼莲一节。2、横切后直径达八九厘米，质地细密，食之无渣，清脆可口。3、将莲菜削皮洗净，切成薄
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分类: 2014-12-25 20:05
- 泡椒味南极冰笋
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【主料】南极冰笋【配料】泡椒3个、香菜2根、黄瓜一根【调料】香醋2勺、生抽一勺、白糖一勺、盐半勺、香油半勺、一点味精【做法】1、南极冰笋，这货是介个样子滴，应该归属于海藻类干货。2、根据自家食量，取出10来根。3
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分类: 2014-12-25 20:05
- 香芹牛肉盒子
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原料1：面粉、开水原料2：牛肉、香芹、葱姜、花生油、盐、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、味精、水、香油做法：1、面粉当中添加开水；2、一边添加，一边用筷子搅拌；3、盆中适当留些干面粉，烫过的面稍凉后，揉成一个光滑的面团，饧20
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分类: 2014-12-25 20:05
- 铁板日本豆腐
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材料：日本豆腐四个、肉50克、淀粉、鲜红椒、葱、蒜、姜、蒜、油、盐、老抽、香油做法：1、日本豆腐整管取出，每个切成五块（容易碎，一定要轻）2、淀粉全部倒入一个大碗中，将切块的日本豆腐放进去，摇动碗，让每一块豆腐都均匀地裹
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分类: 2014-12-25 20:05
- 培根土豆泥
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原料：中等土豆1个、培根30克调料：胡椒粉少许1：热锅放油，将培根煎香煎熟；2：煎好的培根切成末；3：土豆去皮后切块蒸熟，捣烂成泥；4：土豆泥加入培根末，撒入胡椒粉搅拌匀即可食用。小贴士：1、土豆泥里也可加入少量牛奶，口感会更香浓美味
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分类: 2014-12-25 20:05
- 蒜蓉油菜苔
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用料：嫩油菜苔250克大蒜2-3瓣菜籽油适量盐适量糖适量做法：1、嫩油菜苔用水冲洗干净。2、大蒜切成末备用；锅烧热加入菜籽油，菜籽油要熬一会再放入蒜末爆香。3、接着放入油菜苔大火快速翻炒，翻炒到菜叶焉下去，有水渗出，即可
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分类: 2014-12-25 20:05
- 糖醋素里脊
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材料：花生蛋白素肉片。调味：糖2大勺，醋1大勺，番茄酱2大勺，盐适量，葱姜蒜末，水淀粉。做法：1、素肉块泡发，挤干净水分。2、用面粉+淀粉+水调一个面糊，裹到素肉块中，放入油锅炸酥脆，沥油备用。3、把糖，醋，番茄酱，盐和水淀粉放入小碗调
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分类: 2014-12-25 20:05
