糖醋素里脊

材料

花生蛋白素肉片。

调味

糖2大勺，醋1大勺，番茄酱2大勺，盐适量，葱姜蒜末，水淀粉。

做法

1素肉块泡发，挤干净水分。

2用面粉+淀粉+水调一个面糊，裹到素肉块中，放入油锅炸酥脆，沥油备用。

3把糖，醋，番茄酱，盐和水淀粉放入小碗调匀。

4炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入葱姜蒜末炝锅。

5闻到香味后倒入料汁烧开。

6放入炸好的素肉片翻炒均匀即可。