饼子
- 酥香土豆饼
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原料：土豆、淀粉、花椒粉、盐、油做法：1. 土豆洗净，去皮，切丝；放入容器中，加适量干淀粉。2. 用手抓匀，让干淀粉吸干土豆丝表面水分，至土豆丝干燥；可用厨房剪刀将土豆丝剪短一些，这样可使土豆饼更易成型。3. 在土豆丝中依个人
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2014-12-25 18:13
- 酸奶芝麻小煎饼
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【原材料和调味料】** 高筋面粉250克、鸡蛋1个、酸奶100克、酵母3克、白糖或糖粉40克、蜂蜜1大勺、白芝麻适量、植物油1大勺。【做法】图1：面粉、酵母、白糖入碗中，打入一个鸡蛋。图2：倒入酸奶，边倒边用筷子搅拌。图3：接
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2014-12-25 18:12
- 梅干菜豆渣煎饼
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材料：豆渣：200克豆浆：1汤匙面粉：100克左右梅干菜（干）：15克油辣椒：适量酱油：1小勺盐：适量糖：1小勺花椒：1小勺做法：1、豆渣加1汤匙豆渣拌匀；2、干梅干菜提前泡好；3、面粉加入豆渣中，拌好；4、再加入梅干菜；5、再加入其余各种调料；6、拌均
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2014-12-25 18:12
- 土家酱肉饼
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原料：香肉酱一：猪肉馅120克，郫县豆瓣酱30克，番茄酱30克，豆瓣酱30克，蒜蓉辣酱30克，熟芝麻30克（黑白各15克），白糖20克，鸡精适量香肉酱二：猪肉馅150克，郫县豆瓣酱30克，蒜蓉辣酱30克，豆瓣酱15克，甜面酱20克，白糖15克，芝麻30（黑白各15克）鸡精
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2014-12-25 18:12
- 培根鸡蛋卷饼
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材料：土鸡蛋3只，生菜叶适量，培根3条，卷饼面团（主要材料如图所示）调料：甜面酱，盐少许做法1-2.卷饼饼皮的制作：200g面粉加入少许盐，冲入开水搅匀，再加入少许冷水，和成比较软的面团，冷却后放入冰箱冷藏松驰30分钟左右，取出将面团再次
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2014-12-25 18:12
- 苜蓿煎饼
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材料：新鲜苜蓿、鸡蛋、面粉、橄榄油调味料：盐、糖、蔬菜味精、醋做法：1、苜蓿摘干净，洗净后，捏干。2、鸡蛋两颗打散放入面粉倒入清水调入盐和蔬菜味精，调成面糊。3、将苜蓿放入面糊中，搅拌均匀。4、平底锅热锅倒油，油温升高
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2014-12-25 18:12
- 香葱芝麻烧饼
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材料皮：面粉250克，清水125克，砂糖50克，泡打粉7克，酵母3克，芝麻馅料：葱花100克，色拉哟油10克，鸡精10克做法：1 将面粉，泡打粉过筛，加入糖，酵母和清水2 搅拌均匀后揉成光滑面团3 盖上保鲜膜稍作松弛4 葱切葱花5 加入油和鸡精搅拌匀6
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2014-12-25 18:12
- 奶香吞拿鱼土豆饼
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原料：胡萝卜1根，土豆一个，鸡蛋1个，小紫皮洋葱一个、吞拿鱼50克调料：黄油做法：1、小洋葱切末，胡萝卜切末，吞拿鱼切末2、土豆切成小丁，放入一个适用微波炉的容器中，加入一半的牛奶拌匀.放入微波炉高火两分钟，取出搅拌，再放入微波
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2014-12-25 18:12
- 香煎土豆丝鸡蛋饼
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食材:土豆、鸡蛋、面粉、虾皮配料:盐、黑胡椒、水、食用油做法:1、取大小适中的土豆一个，洗净去皮切丝，泡两次水除去多余淀粉。2、将鸡蛋打入土豆丝中，再放入适量面粉，放少许虾皮、黑胡椒粉和盐。3、加入适量水搅拌均匀
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2014-12-25 18:12
- 薄荷鸡蛋饼
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材料：面粉200g、薄荷1小把、鸡蛋1只、炒香白芝麻1小匙调料：精盐、白糖、胡椒粉做法：1.浸准备好材料，将薄荷洗净取叶，鸡蛋去壳磕入碗中打散。2.将面粉添加清水调成稠度适宜的面糊，调入盐、糖、胡椒粉搅匀。3.将打散的蛋液
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2014-12-25 18:12
- 门钉肉饼（2）
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“里九外七皇城寺，九门八点一口钟”，这是天桥上老北京艺人的一句唱词，在北京每一个大城门上都有门钉。而门钉肉饼，因为形状和大小都与北京城门上的门钉极其相似，因此得以此名。每次游览老北京城，总会和大家一起摸摸城门上
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2014-12-25 18:12
- 芝麻小烧饼
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原料：一、面团普通面粉 250克干酵母粉 5克白糖 5克二、馅料及装饰生芝麻 25克（粘在烧饼面表）熟芝麻粉 30克花生油 30克左右盐 2－3克自制花椒粉 少许三、沾芝麻糖水白糖 15克热水 15克做法：芝麻馅做法1、烧热转微炎，将生白
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2014-12-25 18:12
- 土豆丝玉米饼
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原料;玉米粒，土豆，鸡蛋，葱，面粉，盐。做法：1、土豆切细丝，小葱切碎末。2、把土豆丝、玉米、小葱末、面粉、鸡蛋和盐，放入一个大碗中，加适量清水，搅拌均匀。3、电饼铛预热，刷一层薄油，把面糊倒进电饼铛，摊开。盖上盖子。上下火，5分
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2014-12-25 18:12
- 肉末鸡蛋饼
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原料：猪肉末50克、鸡蛋1个、全麦面粉80克调料：盐1/8小勺、料酒1/4小勺做法：1：肉末中加入打散的鸡蛋液搅匀；2：倒入面粉和适量清水；3：加入盐和料酒调成稀面糊；4：平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊摊平摊薄倒入锅中；5：一面煎熟
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2014-12-25 18:12
- 里脊肉蛋饼
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原料：（图1）1. 面粉100克，沸水74克 （实用90克面团）2. 鸡蛋三个，里脊肉1/3条辅料：料酒2茶匙，生抽1汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，小葱1根，盐1/2茶匙做法：1． 小葱切碎，加入打散的蛋液中，调入盐，打匀。里脊切片，用料酒，生抽，现磨黑胡椒粉抓匀，腌制10
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2014-12-25 18:12
