汤煲粥类食谱
- 牛腩菌菇汤
-
材料：牛腩200克、海鲜菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇50克、枸杞适量、葱姜少许。调料：万字酱油2大勺、盐、清水适量。做法：1：牛腩洗净切成1cm大小的块、杏鲍菇洗净切成片。2：锅中适量水，加入牛腩，姜片、葱段、料酒适量。3：大火
-
2014-12-24 11:13
- 石斛水鸭汤
-
主材：鸭子、石斛配料：姜、葱、萝卜（可省）调味料：料酒、香醋、盐做法：1、石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时，连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时。2、新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块。3、锅中坐水，水开后放入姜片、鸭子
-
2014-12-24 11:13
- 白果蜜豆银耳甜汤
-
【主料】银耳、白果10颗【配料】芡实一小把、枸杞一小把、甜蜜豆（成品）、桂圆肉2、3粒【做法】1、基本食材小合影。2、银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。3、锅内放入足量清水，将所有食材清洗干
-
2014-12-24 11:13
- 蚕豆米肉丸汤
-
用料：蚕豆米100克猪肉馅200克绿豆粉丝1小把香葱2根生姜1片生粉1大勺盐1小勺胡椒粉少许做法：1、新鲜的蚕豆米清洗干净。2、猪肉馅放入碗中，加入香葱碎、姜末、1/2小勺盐和生粉，沿同一方向画圈搅打至黏稠。3、干粉丝用冷水
-
2014-12-24 11:13
- 鲜虾粥
-
原料：鲜虾6只、大米50克、姜丝葱花适量。调料：盐1/4小勺。1：虾去壳去虾线，姜切丝，葱切末。2：大米洗净放入锅中，倒入足量的水。3：大火煮沸转小火，煮至米粒开花。4：放入洗净的虾仁，轻轻划散开。5：加入姜丝、等虾变红变弯后，调入
-
2014-12-24 11:13
- 干贝排骨粥
-
材料：黑毛猪小排骨200克（来自甫田网）、干贝15克、大米150克、葱姜香菜少许、油条适量（随意）、盐和胡椒粉适量。做法：1 大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀；2 干贝洗净用温水浸发；3 排骨切小块焯水洗净；4 将排骨、姜丝放
-
2014-12-24 11:13
- 玉竹白果排骨汤
-
【主料】棒骨两根【配料】玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒、胡萝卜一根【调料】盐、清水【做法】1、棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。（心疼俺自己家的刀）2、冲洗一下。3、清水浸泡20分钟。4、凉水上锅。5
-
2014-12-24 11:13
- 番茄排骨汤
-
原料：排骨 番茄调料：食用油 盐 料酒 生姜 白胡椒粉做法：1.用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块；2.排骨清洗后焯水，再次冲洗干净；3.锅中加入清水，倒入排骨；4.加入姜片，料酒，煮沸后改小火炖一个小时；5.锅中放入适量食用油，加
-
2014-12-24 11:13
- 桂花山芋粥
-
材料：大米150克、山芋1个、冰糖20克、清水1200克、桂花适量。做法：1 大米淘洗干净用清水浸泡半小时；2 浸泡后入煮锅煮开，转小火煮20分钟；3 煮粥时可以在锅中放一个汤匙，粉防止溢锅和沾底；4 山芋洗净，去皮切小块；5 倒入粥里，加
-
2014-12-24 11:13
- 胡萝卜木耳炖鸡汤
-
材料：本鸡1只，胡萝卜1-2根，干黑木耳几朵做法：1 将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末；2 改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火开
-
2014-12-24 11:13
- 荫米蟹粥
-
材料：荫米，蟹、姜丝，盐，植物油，葱花做法：1、把荫米洗净2、蟹也剥洗干净3、锅里放水，水沸后倒入荫米，加少量植物油煮至粥熟4、加入蟹、姜丝滚几滚后加盐调味即可，最后撒上葱花 荫米是四川、湖北、湖南等地传统食品之一，具有
-
2014-12-24 11:13
- 赤小豆鲫鱼汤（利水通乳月子汤）
-
材料：鲫鱼1条、赤小豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。做法：1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；2 鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；3 蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡
-
2014-12-24 11:13
- 猪蹄黑豆汤(补肾黑发)
-
原料：猪蹄两只、黑豆150克、姜片适量，调料：盐2匙。做法：1：黑豆洗净后泡2-3个小时。2：猪蹄洗净跺成小块。3：锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开，将猪蹄焯水，洗去血沫捞出。4：再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中；黑豆和泡黑
-
2014-12-24 11:13
- 秋梨银耳莲子羹
-
食材:银耳、莲子、梨、枸杞配料:冰糖、水做法:1、准备好食材，将梨清洗干净后去皮切成小块，枸杞洗净备用。2、将银耳和莲子分别放入碗中浸泡2小时左右。3、泡发的银耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小块。4、切好的银耳
-
2014-12-24 11:13
- 清炖白萝卜牛腩汤
-
食材:新鲜牛腩1000―1500克、白萝卜1根配料:大葱、姜片、黄酒、八角、盐做法:1、牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出。2、焯水的同时，高压锅内加入适量水
-
2014-12-24 11:13
