玉竹白果排骨汤

【主料】棒骨两根

【配料】玉竹34片白果6颗枸杞一把桂圆肉5粒胡萝卜一根

【调料】盐清水

【做法】

1棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。

2冲洗一下。

3清水浸泡20分钟。

4凉水上锅。

5煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够。

6丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮。

7期间，准备配料。玉竹34片白果6颗枸杞一把桂圆肉5粒，冲洗干净表面浮灰，然后用凉水浸泡。

8连水一起倒入砂煲中。

9大火煮开后，转文火40分钟，当汤色变的金黄香气浓郁时，倒入切薄的胡萝卜片。

10最后加盐，不要多，一勺调个味儿就行。

11关火！

12就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的玉竹白果排骨汤了。