家常菜谱
- 香草奶油酥饼
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材料：中筋面粉：285克杏仁粉：35克黄油：230克白糖：150克蛋黄：30克（大概为一个鸡蛋的蛋黄量）香草豆荚：1/5枝盐：1/8小勺粗白糖（装饰用）：适量份量：60-70块做法：1、先做香草糖。把香草豆荚放到150克的白糖中搓揉几分钟；2、黄油室温软化后
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分类: 2014-12-25 18:43
- 朗姆葡萄燕麦酥
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原料：无盐黄油80克、糖粉100克、香草精1小勺、盐1/2小勺、全蛋60克、低筋面粉250克、小苏打1小勺、无糖燕麦片100克、葡萄干50克、朗姆酒1大勺做法：1.将红葡萄干洗净切小丁，加入1大勺朗姆酒浸泡20分钟；2.打蛋盆内加入软
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分类: 2014-12-25 18:43
- 杏仁一口酥
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材料：无盐黄油38克、糖粉30克、香草精适量、淡奶油8克、低粉60克表面装饰：蛋液、白芝麻适量、杏仁片适量做法：1、黄油室温软化，加入糖粉。2、用打蛋器搅拌均匀。（不要打发过度，以免烤出来形状过散）3、加入香草精和淡奶油搅
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分类: 2014-12-25 18:43
- 红糖核桃肉桂卷
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【基础面团】500g左右选择了冷藏酵种白吐司面团，也可以选择自己喜欢的面团，直接法、中种法、汤种都可以，随自己喜好和拿手的吧。【内馅】红糖 40g白糖 20g肉桂粉 1饭勺葡萄干 一小把核桃仁 一小把融化的黄油 适量【表
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分类: 2014-12-25 18:43
- 糯米香酥条
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材料：糯米粉150克、温水110（约40度左右）、糖15克粘料：熟黄豆粉、白砂糖做法：1、糯米粉和糖拌匀2、加入清水后和成柔软的面团3、取约30克一个的面团，用手捏成长条形后再扭成“s”型4、锅中热油，烧至六、七成热，放入捏好的糯
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分类: 2014-12-25 18:43
- 红豆多拿滋
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原料高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋50克、牛奶125克左右，白糖25克、盐2.5克、黄油25克、酵母2.5克馅料270克、份量九个做法1、、将原料中所有材料除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段。发酵至两倍大。
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分类: 2014-12-25 18:43
- 苹果味沙琪玛
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用料：面粉4两、鸡蛋3个、发酵粉1小勺、砂糖150克、麦芽糖150克、蜂蜜20克、苹果一个、葡萄干适量、水40cc做法： 1.将鸡蛋加入掺好发酵粉的面粉中，揉成面团，面团静置半小时后擀成薄片，切成面条宽的长条。2.油烧至8成时开
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分类: 2014-12-25 18:43
- 桃酥
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材料：面粉210g，全蛋液20g，细砂糖85g，色拉油110g，泡打粉1／2小勺，苏打粉1／4小勺做法：1.细砂糖加色拉油加全蛋液搅打均匀。2.低粉里加入泡打粉，苏打粉混合均匀。3.把混好的粉类过筛两次加入步骤1里。4.拌匀，和成面团。 5.包上保鲜
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分类: 2014-12-25 18:43
- 香蕉巧克力麦芬
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【香蕉巧克力麦芬】（西班牙lekue心形8连模）材料：（a）玉米油60g，白砂糖60g，蛋2只（蛋液100g）。（b）低粉100g，泡打粉1g，提前混合均匀过筛。（c）香蕉泥150g，黑巧克力50g切小丁。香蕉半根切5mm厚片。做法：1.材料a拌匀至糖融化，加入b，稍微一拌无
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分类: 2014-12-25 18:43
- 木瓜酥皮派
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原料：木瓜小半个，飞饼3张，白糖，鸡蛋液适量。做法：1、木瓜切小丁，放入白糖拌匀。木瓜馅就做好了。2、取三张飞饼皮，叠放在一起室温解冻。3、将解冻好的飞饼皮擀开，厚薄自己控制，我把它擀成一张飞饼皮的厚度了。4、用刀切去饼
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分类: 2014-12-25 18:43
- 南瓜糯米糍(2)
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材料：糯米粉60克，南瓜65克，澄粉20克，开水10克，糖15克，椰蓉适量，植物油几滴，绿豆沙馅适量做法：1、 备好材料2、 澄粉用开水开面，揉成光滑面团3、 南瓜切片，下锅蒸熟4、 趁热把南瓜泥捣烂，糯米粉倒入南瓜泥中，揉成面团5、 澄面面团
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分类: 2014-12-25 18:43
- 紫薯发糕(2)
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材料：紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克做法：1、 准备材料。2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。3、 加白糖拌匀。4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。5、 加入面粉。6、 搅拌均
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分类: 2014-12-25 18:43
- 咖啡巧克力豆排包
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咖啡巧克力豆排包（20*20cm正方烤盘一个）原料：高筋面粉250克、低筋面粉50克、牛奶150克、干酵母4克、速溶咖啡粉4克（纯黑咖啡粉不含糖和乳精）、咖啡酒10克、全蛋液25克、黄油35克、细砂糖70克、烘培用巧克力豆50克表面刷
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分类: 2014-12-25 18:43
- 坚果紫薯饼
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坚果紫薯饼（2人份）：食材：紫薯300克、黄油30克、高筋粉100克、葵花籽适量、鸡蛋黄1个调料：白糖30克做法：1、准备好材料，紫薯蒸熟后，放到保鲜袋中，用擀面杖擀成紫薯蓉备用。2、黄油软化后，加入白糖，用刮刀拌均匀后，再用电动打蛋器
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分类: 2014-12-25 18:43
- 蓝莓麦芬
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麦芬面糊：无盐黄油125克、淡奶油185克、鸡蛋2个、橙子皮屑（柠檬皮屑也可以）5克、细砂糖80克、海盐1/4小匙、低粉300克、泡打粉10克、蓝莓一小盒（这个量做了一个12连小模，外加7个小纸杯）做法：1、金宝酥粒的所有材料混合，用叉
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分类: 2014-12-25 18:43
