家常菜谱
- 干煸土豆条
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【材料】土豆、大葱、姜、蒜、干红椒、花椒【调味料】油、盐、辣椒粉、孜然粉、生抽【做法】1：葱、姜、蒜切片，红椒、干红椒切段。2：锅入中量油烧六成热，有些热气升腾，下入切好的土豆条炸。3：中小火炸约7、8分钟至表面焦
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分类: 2014-12-25 19:44
- 清炒藕片
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原料:嫩藕、香葱、姜、盐、清水做法:1、将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片2、将藕放入烧开的水中焯两分钟后备用。3、锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味4、将藕片倒入锅中翻炒6、炒至藕片有些透明感，
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分类: 2014-12-25 19:44
- 腐乳肉丝炒菜梗
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材料：空心菜梗200g，里脊肉100g，豆腐乳半块，蒜片少许调料：料酒1小勺，生粉1小勺，胡椒粉1/4小勺，生抽1/2小勺做法：1、里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段；腐乳压碎2、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出3、用锅内的余油
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分类: 2014-12-25 19:44
- 农家腊味烧豆腐
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材料准备：1、白豆干7块，对半切成条状，老豆腐也行，照样切成条状即可；2、青、红椒各50克，切成片；3、大蒜两根，切成段，蒜白部分斜切；4、腊肉少许，切成薄片；调料有：酱油、糖、盐、鸡精；做法：1-2、炒锅油烧热，放入豆干煎至两面金黄，出锅备
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分类: 2014-12-25 19:44
- 葱香煎土豆
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用料：土豆（小个的）、盐、自己家种滴香葱做法：1、土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。2、装到盘子里，撒少许盐3、上锅蒸熟4、取出，用刀轻轻的压一下，压扁1、锅子加少许油，将土豆放入煎2、用筷子翻面，煎至两面有点微微的
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分类: 2014-12-25 19:43
- 肉末炒菜心
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做法： 1、菜心焯水。 2、锅内放葱姜沫爆香，把菜心放入锅内翻炒，加适量盐，起锅码入盘中。 3、猪肉切末。用料酒、盐、生粉、生抽、色拉油腌制片刻。 4、起油锅翻炒至肉沫呈金黄色放洋葱末起锅。
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分类: 2014-12-25 19:43
- 香菇豆腐
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原料：豆腐、 豌豆、玉米粒、 香菇、木耳、胡萝卜、酱油、盐、 糖、 鸡精、淀粉做法：1、豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。2、倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。3
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分类: 2014-12-25 19:43
- 酥炸藕盒
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材料：猪肉沫（超市有卖现成的）、胡萝卜、藕、黑木耳、鸡蛋、面粉配料：葱、姜、生抽、盐、糖做法：1、猪肉沫里加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、葱、姜、生抽、盐、糖2、再打入一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀3、藕切片，约2-3毫米，将肉
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分类: 2014-12-25 19:43
- 麻辣小土豆
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材料：小土豆、啤酒、盐、鸡精、花椒粉、辣椒面、食用油做法：1、小土豆洗净，刮去皮，在清水中浸泡少许。备用。2、将有些比较大的土豆一切两半，冷水上锅，烧开，捞出。3、取平底锅，热锅倒油，放入土豆，双面煎黄。4、锅里油量渐少时
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分类: 2014-12-25 19:43
- 酱爆素丁
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食材：土豆1个（大） 胡萝卜1根 熏干2块杏鲍菇1个青椒1个调料： 炸好的酱100克 油10ml 葱花适量做法：1、土豆、胡萝卜切丁分别炒至八成熟。2、熏干切丁分别炒至八成熟。3、杏鲍菇切丁八成熟。4、青椒切丁。5、热锅热油下入
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分类: 2014-12-25 19:43
- 白果炒芹菜
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原料：白果80克、芹菜250克、红椒半个。盐、味精、白糖、蒜姜末适量。 做法： 1、西芹洗净切成段，红椒切片。 2、白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出（焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽）。立即捞入凉水中降
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分类: 2014-12-25 19:43
- 肉末海带丝
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分类: 2014-12-25 19:43
- 素三鲜
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原料：芹菜4棵，胡萝卜1根，土豆1个（如果小的土豆用两个），葱1小段，姜1小块调料：生抽1汤匙，花椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，清水做法：1、葱姜切成末备用；2、芹菜洗净切成小段，胡萝卜洗净去皮切成丝，也可以用刨丝器刨成丝，土豆洗净去皮切丝备用
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分类: 2014-12-25 19:43
- 蒜炒苦瓜
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原料：苦瓜2、3个；蒜头4、5粒做法：1、苦瓜挖去子，切薄片2、蒜头拍扁3、热锅，放油，爆香蒜头4、放入苦瓜翻炒至软身，加入少许点和生抽调味即可。如果不介意，可以放一点味精更好味
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分类: 2014-12-25 19:43
- 鱼籽豆腐
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材料：鲫鱼籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，酱油，红葱头，生姜，盐，生粉，料酒，鸡粉做法：1、鲫鱼籽洗净，加适量料酒，少许生粉拌匀腌一会2、汤锅里放适量油，烧热后，下红葱头片，生姜丝炒出香味3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方块放入，倒适量酱油，剁椒同煮4
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分类: 2014-12-25 19:43
