农家腊味烧豆腐

材料准备

1白豆干7块，对半切成条状，老豆腐也行，照样切成条状即可；

2青红椒各50克，切成片；

3大蒜两根，切成段，蒜白部分斜切；

4腊肉少许，切成薄片；

调料有酱油糖盐鸡精；

做法

1-2炒锅油烧热，放入豆干煎至两面金黄，出锅备用；

3锅内留少许油，放腊肉煸炒出香味；

4再放入青红椒，翻炒均匀，倒酱油，250ml肉汤或水；

5倒入煎好的豆腐，翻炒均匀；

6加少许白糖，再放少许盐和鸡精，因为有腊肉和酱油，所以放盐一定要注意；

7豆腐烧制片刻后，放入大蒜，大蒜断生后即可出锅了！