家常菜谱
- 芝麻藕丝
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【原材料】* 藕300克、鸡蛋1个、蒜3瓣、小葱2根、干红椒丝、花椒适量、白芝麻。【调味料】* 淀粉水20ml、白醋少量、植物油300ml（实耗少量）、糖1小勺、盐少量、香油随意、花椒油随意。【做法】图1：藕去皮切丝，入加有白
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分类: 2014-12-25 19:50
- 红油土豆丝
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原料中型土豆一个调料辣椒红油30ml，盐5克，白醋两滴做法1，土豆切成丝，泡在水中去掉淀粉2，锅中倒入辣椒红油3，再倒入沥干水份的土豆丝4，炒至土豆变熟，放入盐和醋翻炒均匀即可。小贴士：1，土豆切得细一点比较好。比如我这个，直接用
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分类: 2014-12-25 19:50
- 卤水花生
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材料：新鲜花生调料：八角，桂皮，香叶，小茴香，辣椒，卤水汁做法：1.新鲜花生洗净泥沙，用手将花生一端轻轻捏破一条小缝。2.八角，桂皮，香叶，小茴香，辣椒清洗干净备用。3.锅里放入适量的水，放入步骤2里的全部香料，大火烧开后转中小火煮至
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分类: 2014-12-25 19:50
- 油醋香菇
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材料：香菇120克、大蒜15克、香菜1颗（同样可以用法香或者香芹）做法：1、香菇洗净，每朵分成4瓣；大蒜切末；香菜洗净切末。2、炒锅加热，加入橄榄油、大蒜末爆香，然后翻入香菇块大火翻炒1分钟。3、烹入香醋、黑胡椒粉、盐，迅速翻炒
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分类: 2014-12-25 19:50
- 小炒芹菜粉丝
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主料：粉丝辅料：芹菜；肉馅；香菇；红椒；葱；蒜调料：盐；鸡精；酱油；花椒面；醋；糖；香油做法：1.先来看一下食材，葱蒜切末；其余切丝备用2.白薯粉丝泡入凉水中8小时以上，我泡了一夜。粉丝变软后，剪成10厘米左右的段。3.锅中放油，放入肉末煸至变色，
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分类: 2014-12-25 19:50
- 肉末豇豆
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用料：猪肉100克、豇豆300克、姜末1小勺、蒜末1大勺、朝天椒1个、豆豉1大勺、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、老抽1/4小勺、糖1小勺、盐少许、食用油适量做法：1、 猪肉切成小丁丁备用，带点肥的会比较香2、 豇豆洗净沥干用
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分类: 2014-12-25 19:50
- 蒸豆皮肉卷
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用料：豆腐皮2张、牛肉200克、猪肉100克、香菇4朵、黑木耳4朵、胡萝卜1小根、葱、姜末少许调味料：料酒1小勺、生抽1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉适量、香油适量做法：1、 准备：牛肉、猪肉剁成肉末；香菇、黑木耳泡发洗净切成末，
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分类: 2014-12-25 19:50
- 清炒南瓜藤
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【原材料】* 南瓜藤、独蒜1只、红剁椒随意。【调味料】* 植物油1大勺、盐适量、鸡精适量。【做法】图1：南瓜藤洗净切段，泡盐水里10分钟左右。图2：蒜拍松切粒。图3：锅入油，炒香蒜粒和剁椒。图4：下入南瓜藤翻炒几下。图5：盖
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分类: 2014-12-25 19:50
- 榨菜虾皮煸豇豆
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原料：豇豆角，袋装榨菜丝，虾皮，姜，蒜，干辣椒做法：1、豇豆角洗净切成小粒。2、干辣椒用少许热水泡软，水不要扔掉。3、榨菜丝用水泡一下，然后切碎；虾皮洗净；干辣椒切成段；姜、蒜切成末；4、锅内放油，放入榨菜、虾皮、辣椒、姜、蒜炒香
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分类: 2014-12-25 19:50
- 炸萝卜丸子
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所需原料：白萝卜500克、猪肉150克（最好肥瘦相间）、面粉80克、鸡蛋一个、花椒粉少许、盐适量做法：1、将白萝卜洗净，用擦丝板擦成细细的丝；2、将白萝卜丝中放入一勺盐，然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出，然后将萝卜中的
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分类: 2014-12-25 19:50
- 茶香素鸡
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原料：素鸡、桂皮、茴香、香叶、茶叶、老抽、生抽、糖。做法：步骤1：素鸡洗净切成半公分厚的片。步骤2：锅里放适量油，七成热时，下入素鸡片，正反面煎制金黄色后关火，盛出来把油沥一下。步骤3：汤锅里放适量水跟煎好的素鸡，将桂
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分类: 2014-12-25 19:50
- 蒜苔炒香干
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原料：蒜苔一小把，香干几片调味汁：蚝油1匙、生抽1匙、清水小半碗做法：1、蒜苔切段、香干切细条状；2、蚝油和生抽，加入清水小半碗搅匀，调成汁备用；3、热锅，放少许植物油，油烧热后先放蒜苔，稍炒几下；4、随后加入香干翻炒均匀；5、倒
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分类: 2014-12-25 19:50
- 爽口凉拌手撕茄子
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材料：主料：长茄子1条配料：红尖椒1个、绿尖椒1个、蒜3瓣、小葱1截调料：盐少许、糖少许、白醋适量做法：1.微波可蒸锅加入适量清水，架上蒸笼，茄子洗净切大块，放入蒸笼，高火蒸15分钟；2.红、绿尖椒洗净，切成寸段；3.微波高火加热5分钟
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分类: 2014-12-25 19:50
- 冬菇肉丝煮日本豆腐
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日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、
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分类: 2014-12-25 19:50
- 五花肉炒藕片
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原材料：鲜藕、六月鲜豆瓣酱、酱油、白糖、盐、葱姜蒜、五花肉。做法：1.藕瓜去皮切薄片。2.五花肉切片。3.锅内放少许油，放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香。4.然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒。5.放入藕片翻炒
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分类: 2014-12-25 19:50
