茶香素鸡

原料素鸡桂皮茴香香叶茶叶老抽生抽糖。

做法

步骤1素鸡洗净切成半公分厚的片。

步骤2锅里放适量油，七成热时，下入素鸡片，正反面煎制金黄色后关火，盛出来把油沥一下。

步骤3汤锅里放适量水跟煎好的素鸡，将桂皮茴香香叶茶叶放进去。

步骤4煮开后，加入生抽老抽糖，小火煮约20分钟，汁差不多要收干时关火。素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿老人的骨骼生长极为有利。