红油土豆丝

原料

中型土豆一个

调料

辣椒红油30ml，盐5克，白醋两滴

做法

1，土豆切成丝，泡在水中去掉淀粉

2，锅中倒入辣椒红油

3，再倒入沥干水份的土豆丝

4，炒至土豆变熟，放入盐和醋翻炒均匀即可。

小贴士

1，土豆切得细一点比较好。比如我这个，直接用切丝工具，相当方便。

2，加一丁点的醋，可以让这道菜提味不少。

3，红油虽红却并不是很辣，却能让菜的颜色增色不少。