蒜苔炒香干

原料蒜苔一小把，香干几片

调味汁蚝油1匙生抽1匙清水小半碗

做法

1蒜苔切段香干切细条状；

2蚝油和生抽，加入清水小半碗搅匀，调成汁备用；

3热锅，放少许植物油，油烧热后先放蒜苔，稍炒几下；

4随后加入香干翻炒均匀；

5倒入调味汁，炒匀；

6汤汁煮开后，慢慢翻炒收汁即可。

小提示

蒜苔本身很清甜，有蚝油和生抽调味就可以了，不需要加盐及其他调味品。如果喜欢，撒点现磨白胡椒粉，感觉更提味。