家常菜谱
- 腐乳包菜
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材料：包菜350g，玫瑰腐乳1块+腐乳汁1汤匙（共约28g）做法：1.包菜用手撕成小块，洗净沥水。2.腐乳连汁水一起装入小碗里，彻底捣碎备用。3.蒜切末备用。4.热锅上少许底不同润锅，加入一勺猪油，待猪油溶化后下入蒜末爆香。5.倒入包菜
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分类: 2014-12-25 19:55
- 番茄炒菜花
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材料：西红柿，菜花，蒜5瓣，番茄酱两大匙，生抽一匙，糖一匙，盐适量。做法：1.将菜花掰成小朵洗净，西红柿切滚刀块，蒜切片或蓉，番茄酱加盐、糖和生抽混合均匀备用；2.注水烧开，放菜花焯烫一分钟捞出备用；3.炒锅注油，放入蒜片爆香，倒西红柿
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分类: 2014-12-25 19:55
- 酱香肉末豆腐
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材料：嫩豆腐两块，瘦肉（梅条肉）150克，葱2棵拌饭酱、酱油、油、盐、生粉各适量做法：1、瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少许油、盐、酱油、生粉拌匀；葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块；2、豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮
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分类: 2014-12-25 19:55
- 煎香菇
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【材料】：香菇……可以换成杏鲍菇、白灵菇等肉比较厚的菇类。烤肉酱……这里用的是大喜大的原味烤肉酱【做法】:1.香菇洗净沥净水，用刀先将香菇蒂去掉，然后在香菇表面打花刀。打花刀的目的一个是菜品造型美观，一个是易
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分类: 2014-12-25 19:55
- 葱烧小芋头
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原料：小芋头 葱调料：生抽 香油做法：1.小芋头冲洗干净后放入锅里冷水蒸12分钟；2.芋头用凉水冲一下后去皮；3.热锅冷油，加入去皮的小芋头，煎到有点金黄色；4.加入三勺左右的生抽翻炒一下后加入冷水，没过小芋头的二分之一左右；5.到
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分类: 2014-12-25 19:55
- 豆沙油糍粑
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豆沙油糍粑材料：糯米250克、大米250克、红豆沙30克、糯米粉30克、糖20克份量：20块做法：1、糯米泡两三小时，加上大米，加入平时蒸大米饭少一些的水；2、蒸熟的米饭；3、往熟米饭中趁热加入糖，再用擀面棒开始舂米饭，不要舂到像手
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分类: 2014-12-25 19:54
- 三鲜豆腐
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【主料】豆腐、鲜虾、蟹味菇【调料】食用油、生抽、盐、鲍鱼汁、香油【做法】1、鲜虾半斤。2、掐头去尾，从头部断面处抽去肠线。（或用牙签从虾尾数起第二节横穿过去，轻轻挑出），用少许料酒和白胡椒稍微腌一下。3、炒锅热
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分类: 2014-12-25 19:54
- 糖醋苦瓜
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原料：苦瓜一根，白糖，白醋，山楂糕一小块，盐少许。做法：1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片，山楂糕切丁。 2、锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，把苦瓜焯水，后捞入凉水中。3、冲凉后沥干水分，加入白糖，白醋和少许盐搅拌均匀。4、加入山楂
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分类: 2014-12-25 19:54
- 浓汤老豆腐
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原料：老豆腐一块，虾6只，腊肉4片，咸鸭蛋1个，蒜苗1棵配料：姜丝、花椒6粒，八角一瓣，花生油少许做法：1、所有原料洗净，虾挑去虾线、豆腐切小块、鸭蛋用叉子按碎。2、花生油烧热，下姜丝、花椒、八角烹香。3、下入虾炒变色，拢在一边。
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分类: 2014-12-25 19:54
- 芹蒜香菇豆腐丝
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材料：炸豆腐块7片 鲜香菇2大朵辅料：胡萝卜 芹菜 青蒜 蒜片各适量做法：1、胡萝卜去皮切丝，香菇切片，炸豆腐块切细条2、青蒜芹菜切寸断3、热油爆香青蒜白和蒜片4、加入香菇和胡萝卜继续翻炒片刻5、放入豆腐丝、海天金标生
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分类: 2014-12-25 19:54
- 腌萝卜
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原料：白萝卜调料：盐 白糖 辣椒丝 生抽 老抽 醋做法：1.白萝卜清洗干净切成片后放入容器中；2.撒上盐用手抓匀后腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉；3.加入三勺左右的白糖，搅拌均匀；4.撒上点辣椒丝，生抽至少五勺，一勺老抽;5.
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分类: 2014-12-25 19:54
- 玉米烙
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材料：甜玉米2根（普通大小）、淀粉40克、白砂糖做法：1、玉米煮10分钟；2、剥下来玉米粒，分成一粒粒的，加入淀粉；3、拌均匀；4、锅中放点底油，倒入玉米粒，用手摊成圆形，小火煎5分钟左右，中间不要用铲子去拨弄玉米粒，可以轻晃动锅让它受
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分类: 2014-12-25 19:54
- 葱拌黄豆儿
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原料：大黄豆、葱姜、八角、生抽做法：1、大黄豆用凉水泡发一夜；2、坐锅烧水，水开后加入泡发好的黄豆、葱姜和八角一颗；3、大火煮开后，转小火，五分钟后即可关火；4、葱白随意切小块，和晾凉的黄豆混合；5、添加适量生抽拌匀即可。
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分类: 2014-12-25 19:54
- 韭菜盒子(发面版)
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【主料】面粉、韭菜【配料】鸡蛋【调料】盐、味精、花椒粉、五香粉【做法】一、和面（发面）1、取干面粉于和面盆中，安琪酵母5克。2、安琪酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水。3、揉成软面团。4、
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分类: 2014-12-25 19:54
- 酸菜豆腐片
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一、材料：老豆腐、酸菜、泡椒、生抽、盐、白糖、老干妈、老姜、自制干辣椒二、准备：1、姜切丝，干辣椒切粒，酸菜切块2、豆腐切薄片3、锅中放适量有，豆腐片下锅煎4、两面都要煎，两面焦黄5、捞出滤油三、做法：1、适量油，爆香干
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分类: 2014-12-25 19:54
