蛋糕
- 茶碗蒸蛋糕
-
茶碗蒸蛋糕是一道简单的西点，不需要烤箱，不需要模具，只需要蒸就可享受美味的蛋糕。爱吃蛋糕又没有烤箱的童鞋可以尝试这道只需要蒸就可享受的美食，其味道松软，香甜。
-
2014-12-25 19:00
- 黑芝麻戚风蛋糕（3）
-
材料：面粉：70克牛奶：60克鸡蛋：4个（55克左右/个）糖：60克色拉油：40克黑芝麻：30克模具：17cm中空模做法：1、鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清装入无油无水的容器中。牛奶中加入油、20克的糖、蛋黄；2、牛奶与油、蛋、糖搅拌均匀，筛入面粉；3、用
-
2014-12-25 19:00
- 大理石重乳酪蛋糕
-
蛋糕体材料：奶油奶酪250 克、细砂糖60 克、酸奶100 克、鸡蛋2个、无盐黄油15 克、黑巧克力25克饼干底材料：消化饼干90 克、无盐黄油30 克做法：1、准备所需材料。2、将消化饼干装入保鲜袋中，用擀面杖碾压碎。3、30克无盐
-
2014-12-25 19:00
- 木槺杯
-
正宗的木槺杯饼干，用的是玛丽饼干，但这个最好用料理机打噢，如果跟奥利奥一样用擀面杖敲，那你就得累垮了，玛丽饼干比奥利奥质地硬实多了呢。
-
2014-12-25 19:00
- 法式海绵小蛋糕(2)
-
材料：蛋黄糊：蛋黄40克，细砂糖30克，香草精1/2小匙（我没有所以没放）蛋白糊：蛋白60克，细砂糖15克，低筋面粉30克，玉米粉20克（我没有玉米粉，所以改成全部放低筋面粉50克，不放玉米粉啦）椰子粉1大匙（我用的是椰蓉）（2个比较大的鸡蛋会比较合
-
2014-12-25 19:00
- 玫瑰花芝士蛋糕
-
材料：奶油奶酪120克 牛奶60克 黄油35克 玉米淀粉12克 低粉15克 蛋黄3个 蛋白3个 糖45克 （方子来自：梅之小谢 感谢分享）做法：1、奶油奶酪软化加牛奶隔水加热搅拌顺滑；（图1）2、分次加入融化的黄油搅拌均匀；（图2）3、加入过筛后的
-
2014-12-25 19:00
- 老式蛋糕（面包机版）
-
材料：鸡蛋3个、低粉75克、绵白糖75克、玉米油25ml、白芝麻适量（8个）做法：1、材料备好。2、鸡蛋打入干净的盆里，加入全部绵白糖，用电动打蛋器低速搅打。3、蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打发。4、蛋液打至膨胀粘
-
2014-12-25 19:00
- 咖啡大理石乳酪蛋糕
-
【材料】奶油奶酪 200g细砂糖 50g牛奶 100g玉米淀粉 15g鸡蛋 2只香草精 1茶匙速溶咖啡1小袋奥利奥饼干 40g黄油 15g【做法】1、蛋糕模具外边包两层锡纸，以防水侵入；2、奥利奥饼干去掉夹心，将饼干放入袋子中用擀面杖擀
-
2014-12-25 19:00
- 枣味红糖戚风
-
蛋黄糊：蛋黄6个，橄榄油60g，红糖30g，红枣水80g，普通面粉90g 蛋白糊：蛋白6个，白糖50g，柠檬汁几滴其它：和田枣6颗（取枣肉）做法：1. 鸡蛋6只把蛋黄和蛋清分开2. 蛋黄6个和橄榄油60g搅拌均匀3. 加入红糖30g和煮过红枣的水80g搅拌均匀（
-
2014-12-25 19:00
- 元宝蛋糕
-
元宝蛋糕（来自妃娟）a.低筋面粉 20g玉米淀粉 100g牛奶 20g色拉油 15g朗姆酒 5ml蛋黄 60gb.蛋白 90g白糖 45g另：高筋面粉、融化的黄油【做法】1、烤盘刷上融化的黄油，撒上高粉，将多余的高粉震出不要；2、a材料中，除去蛋黄，所有
-
2014-12-25 19:00
- 提拉米苏(16)
-
提拉米苏（18cm慕斯蛋糕圈一个，剩余的可以放进杯子食用）材料及做法第一步――杏仁巧克力海绵蛋糕体（30cmx30cm烤盘一盘）材料：全蛋3个，杏仁粉100g，糖粉80g，低筋面粉25g，无糖可可粉10g，小苏打1/2小勺），蛋清3个，细砂糖20g黄油20g做法：1
-
2014-12-25 19:00
- 提拉米苏(15)
-
做提拉米苏，最初是按方子照葫芦画瓢，当过程熟记心里时发现原来也就那么三个步骤：加热、打发、组合。加热：将蛋黄、白砂糖、牛奶、鱼胶片、马斯卡朋奶酪依次加入隔水加热的容器中并搅拌均匀至无颗粒。打发：淡奶油加白砂糖
-
2014-12-25 19:00
- 咖啡大理石戚风
-
原料：蛋白糊:蛋白7个225克,柠檬汁少许,白糖90克蛋黄糊：蛋黄７个１００克，牛奶75克，色拉油40克，低筋面粉100克，大理石面糊：蛋糊适量，咖啡粉20克，牛奶5克做法：图1：蛋黄加入牛奶、色拉油搅打均匀。图2：筛入面粉。图3：将其搅拌均匀，放一边静置
-
2014-12-25 19:00
- 蔓越莓戚风蛋糕
-
【蔓越莓戚风】材料：蛋黄3个，牛奶50克，色拉油50克，白糖25克，低筋面粉80克蛋清4个，白糖45克，白醋几滴蔓越莓50克做法：1 蛋黄蛋清分离2 蛋黄内加入白糖3 继续加入牛奶盒色拉油搅拌均匀4 筛入低筋面粉5 用刮刀搅拌均匀，静置会6
-
2014-12-25 19:00
- 黑芝麻戚风蛋糕（2）
-
材料：鸡蛋四个、白糖60克（蛋白30克，蛋黄30克）牛奶40克，低筋面粉85克，花生油40ml，柠檬汁几滴，黑芝麻粉或者可可粉粉适量做法：1、准备材料2、蛋白蛋清分离3、蛋清中滴入几滴柠檬汁，打至鱼泡眼的状态，4、加入10克的糖继续打发5、
-
2014-12-25 19:00
