蛋糕
- 卡通蛋糕
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原料鸡蛋二个、白糖50克、自发粉100克（可用泡打粉3克，低筋面粉97克代替）、植物油20克份量16个左右做法1、鸡蛋二个打散在容器中，2、加入白糖，3、混合均匀，4、再倒入自发粉，（自发粉提前过筛一下会更细腻）5、然后再倒入植物油，6
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2014-12-25 18:57
- 轻乳酪蛋糕
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【6寸轻乳酪蛋糕】配方：土鸡蛋4个（洋鸡蛋的话用3个即可，土鸡蛋的特点是蛋黄多，蛋白少）白砂糖：40克牛奶或者水：50克奶油奶酪：125克黄油：30克低粉：15-20克（觉得面糊特别稀就再加点粉）玉米淀粉：10克蛋白中加0.5盐细盐和几滴白醋或者
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2014-12-25 18:57
- 柚子茶酱戚风
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材料：（18cm中空模）鸡蛋5个白砂糖50克色拉油50克牛奶30克蜂蜜柚子茶酱50克低粉80克柠檬汁几滴做法：1 将蛋白蛋黄分离在两个干净的盆中；2 蛋白中滴入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状态，加入20克砂糖；3 中速打至细腻泡沫状态，加入15
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2014-12-25 18:57
- 红曲戚风卷
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材料：蛋白5个、细砂糖70克（其中有10克是放在淡奶油里面打发的）、蛋黄5个、牛奶70克、玉米油40克、低粉77克、红曲粉8克、柠檬汁几滴、淡奶油150ml（加10克糖打发）做法：1、蛋白蛋黄分开（蛋白盆和打蛋器的头一定要保证无水无
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2014-12-25 18:57
- 金桔果酱小蛋糕
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原料：鸡蛋2个、白砂糖30g、色拉油50g、橘子酱100g、低粉80g、奶粉5g、泡打粉1/2茶匙。做法：1、鸡蛋打散，加入砂糖打匀，加入玉米油继续打匀。2、加入金橘酱拌匀，筛入低粉奶粉泡打粉的混合粉，拌匀。3、然后盛入小纸杯中，8分
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2014-12-25 18:57
- 电饭煲版戚风蛋糕
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材料：鸡蛋4个，富强粉80g，玉米淀粉20g，白醋2-3滴，白砂糖60g，牛奶45g，玉米胚芽油45g。做法：step1：做蛋黄糊1.首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里（放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄）。2.将蛋黄捣碎，加入砂糖15g拌匀至砂
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2014-12-25 18:57
- 葱香肉松蛋糕卷
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材料：鸡蛋5个，低粉100克，水100ml，砂糖90克，色拉油70ml配料：葱花、肉松、色拉酱各适量烘焙：中上层，上下火，170度，22分钟，转上火2分钟（不同的烤箱温度等情况不同，请根据自己的烤箱情况调整时间和温度）做法：1、鸡蛋分开蛋黄和蛋白，分别
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2014-12-25 18:57
- 无油酸奶蛋糕
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【无油酸奶蛋糕】（内径15公分活底蛋糕模）材料：酸奶油120克（没有酸奶油可以用浓稠的原味酸奶）、蛋黄3个、打匀，低筋粉25克、玉米淀粉15克、细砂糖45克。3蛋白分3次加45克糖低速打至湿性发泡，1/3蛋白糊入蛋黄糊中翻匀，倒入蛋
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2014-12-25 18:57
- 玛德琳蛋糕
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【玛德琳蛋糕】（西班牙lekue迷你玛德琳模一只）材料：鸡蛋1只（蛋液50g），糖粉50g，低粉50g（若想要高高的小肚子需加1/2茶匙泡打粉与低粉混合使用），柠檬皮屑少许，黄油50g。做法：1.蛋加入糖粉彻底拌匀，筛入低粉（或低粉与泡打粉的混合物），
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2014-12-25 18:57
- 柠檬轻乳酪蛋糕
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主料：奶油奶酪250g，鸡蛋4个，牛奶80ml，低粉60g，细砂糖60g，柠檬汁20ml。（8寸模的量）做法：1，主要原料集合。2,将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别分离在2个干净的无水无油的容器中。3,奶油奶酪提前从冰箱里取出回温，（如果室内温度太低，可以
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2014-12-25 18:57
- 咖啡酸奶核桃蛋糕
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材料：蛋糕体材料：低筋面粉：200克酸奶：150克黄油：150克白糖：100克蛋：2个泡打粉：3克盐：1/8小勺核桃酥粒材料：低筋面粉：100克咖啡粉：5克核桃碎末：50克红糖：50克黄油：50克8寸圆型活底蛋糕模模具四周垫烤纸做法：1、核桃先150度，烤5分钟左
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2014-12-25 18:57
- 橙汁蛋糕卷
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【橙汁蛋糕卷】（西班牙lekue蛋糕卷模）材料：a:蛋白4个，白砂糖40g。b:蛋黄4个，玉米油30g，橙汁50g，低粉65g。c:淡奶油200g，白砂糖20g，黑巧克力少许。做法：1.a中材料蛋白加糖打至硬性发泡。b中材料蛋黄加玉米油橙汁打匀，筛入低粉。
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2014-12-25 18:57
- 蜂蜜核桃戚风
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原料：蛋黄糊：蛋黄6个、蜂蜜60克、大豆油60克、低筋面粉100克、核桃60克蛋白糊：蛋白6个、细砂糖100克烤焙温度：170度最底层烤焙45分钟做法：1、蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀。2、加入大豆油搅拌均匀。3、低筋面粉过筛加入蛋黄糊中
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2014-12-25 18:57
- 紫薯蛋糕卷
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蛋糕卷面糊材料：蛋黄4个 蛋白4个 细砂糖60克 低筋面粉80克紫薯乳酪馅材料：奶油奶酪150克 细砂糖20克 紫薯泥100克 鲜奶油50克份量：长约30cm的长形蛋糕卷1个做法：1）制作紫薯乳酪馅：将奶油奶酪室温软化，加入细砂糖搅匀至顺滑
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2014-12-25 18:57
- 果干磅蛋糕
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【果干磅蛋糕】（西班牙lekue可露丽8连模一个）材料：黄油120g，糖粉120g（我只用80g），蛋液120g，低粉120g，泡打粉1/2茶匙，柠檬汁5g。熟栗子仁50g，核桃仁50g，葡萄干50g，蔓越莓50g。朗姆酒50ml。30g水和15g糖煮开，加入朗姆酒30ml混合最后
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2014-12-25 18:57
