米面主食
- 油茶面
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材料：面粉、花生、核桃、白芝麻、黑芝麻（根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁、葡萄干等）做法：1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛。 2、另起锅放入适量色拉油和香油（用牛骨髓油更
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2014-12-25 18:07
- 汤圆的做法
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1、糯米和酒曲，第一次做，用了300g糯米2、糯米用水浸泡16--24小时3、放在锅里蒸熟，根据米的多少增减时间 1、将蒸好的米冷却到温热（约35摄氏度），加入安琪甜酒曲（每小包8g,可做2-2.5公斤糯米），我放了1.25g。喜欢酒香浓郁
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2014-12-25 18:07
- 素馅面筋
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素馅面筋 原料：面筋 豆腐 马蹄 香菜1 将马蹄冲洗干净，削去外皮（或使用超市中购买的罐装清水马蹄）剁碎。；香菇、香菜洗净切碎；北豆腐碾碎。油菜心切去根部焯水码盘马蹄碎加入香菇碎、香菜碎、豆腐碎及姜末，调入盐、鸡精、白
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2014-12-25 18:07
- 家常炒面
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材料：面条、圆白菜、里脊肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、豆腐干、青椒、大葱、 蒜、 姜 做法：1、圆白菜叶洗净切宽条；豆腐干、胡萝卜、青椒洗净切细丝；里脊肉切细丝，用料酒、姜丝、少许淀粉腌制备用；鸡蛋炒散备用、木
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2014-12-25 18:07
- 麻婆茄子盖饭
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材料：茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱 做法：1、茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。 2、将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用。3、烧热锅后放入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒末
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2014-12-25 18:07
- 腊味饭的做法
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主料：香米500克 辅料：腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒 调料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉 烹制方法： 1、将菜苔洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒、葱姜分别
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2014-12-25 18:07
- 口味小饼的做法
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主料:面粉辅料:开水.凉水.油蔬菜料:包菜.香菇.麻油.盐.鸡精.花椒和辣椒炸成的油做法:1)面粉放在容器里,一点点的加开水搅拌成絮状的时候,再加入适量凉水.用筷子打匀.把面和的稀一点.放置15分钟. 2)包菜,香菇
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2014-12-25 18:07
- 麻酱粉皮
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材料：粉皮、鸡蛋、黄瓜、肉松、小葱、蒜 做法：1、将新鲜粉皮切成宽条，用温水冲洗一下（如果是干的粉皮，将粉皮泡软，烫煮至透明即可），沥干水分备用。2、将蛋打散，加入少许盐、淀粉调匀，摊成蛋皮切细丝。黄瓜同样切丝备用。葱
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2014-12-25 18:07
- 芥汁海鲜凉面
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材料：面条、鲜虾、蛤蜊（鱿鱼或者海参等均可）、圣女果、黄瓜、鸡蛋、生菜、蒜、香葱、香菜做法：1、鲜虾去壳，剔除泥肠，用盐和淀粉腌制片刻。2、将虾仁和蛤蜊在滚水中烫熟备用。鸡蛋打散，煎成一张蛋皮，切成丝；黄瓜洗净切成
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2014-12-25 18:07
- 煲仔饭做法
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材料： 广式腊肠，腊鸭，腊肉，鸡蛋，泰国香米调味料： 生抽王，耗油做法：腊味切好用生抽王和耗油略拌均匀备用。大米洗好放瓦煲内，加水适量。置于火上煮至水将干。开盖讲腊味放置饭面。另打一或两只鸡蛋在饭面。鸡蛋上面撒点
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2014-12-25 18:07
- 家常炒饼丝
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材料：饼丝（这次买的现成的，以前蒸饼或者烙饼没有吃完，也经常炒来吃）、 圆白菜、香菇、火腿肠、鸡蛋、卤肉、大葱、蒜 做法：1、鸡蛋炒熟备用，其余材料洗净后均切丝即可；葱蒜切碎。 2、待锅中油热爆香葱蒜碎，放入
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2014-12-25 18:07
- 莲子糊
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主料：红豆、莲子、小枣 辅料：炒芝麻 调料：白糖、淀粉 烹制方法： 1、用高压锅将红豆压熟，捞出放入粉碎机，再放入莲子、小枣，加适量红豆汤、白糖一起打碎； 2、坐锅上火，把煮红豆的汤坐开后加入莲子、
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2014-12-25 18:07
- 醋卤面
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材料：细面条、肉馅、虾仁、韭菜、葱、姜做法：1、虾仁用蛋清、盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制20分钟，过油炒熟备用。2、葱、姜切末，韭菜切成2厘米长的段备用。 3、待锅中油五成热时，将肉馅和姜末放入划散，加料酒、酱油翻炒均
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2014-12-25 18:07
- 麻酱凉面
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材料：面条、西红柿、生菜、黄瓜、香菇、榨菜、花生米、茶蛋、大葱、蒜 做法：1、黄瓜切丝、西红柿切片、生菜撕成适当大小。2、香菇洗净切丁，加盐炒熟。3、大蒜捣成泥，大葱切碎，淋上花椒油。4、茶蛋对半剖开。5、
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2014-12-25 18:07
- 粘豆包的做法
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主料：黄米面、干面粉 辅料：红小豆、发酵粉 调料：白糖、桂花酱适量 烹制方法： 1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧
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2014-12-25 18:07
