汤圆的做法

1糯米和酒曲，第一次做，用了300g糯米2糯米用水浸泡16--24小时3放在锅里蒸熟，根据米的多少增减时间 

 1将蒸好的米冷却到温热，加入安琪甜酒曲，我放了1.25g。喜欢酒香浓郁的可以加少许白酒有利于发酵，酒味也更浓些。2放去容器中，中间掏圆形小坑。3于28-30度，保持24-36小时，待中间的小坑溢满或有酒香飘出即可。第一天放在小鸭子热水袋上，盖了被子，效果不怎么好，后来直接放到暖气上，因为很热啦，很快就好了