芥汁海鲜凉面

材料面条鲜虾蛤蜊圣女果黄瓜鸡蛋生菜蒜香葱香菜做法1鲜虾去壳，剔除泥肠，用盐和淀粉腌制片刻。2将虾仁和蛤蜊在滚水中烫熟备用。鸡蛋打散，煎成一张蛋皮，切成丝；黄瓜洗净切成丝；圣女果切块；葱切葱花；蒜捣碎；香菜切碎。 3取碗一只，倒入芝麻酱，兑入少许盐凉水，用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可； 4加入用花椒油泼过的蒜泥葱碎，搅拌均匀加入香菜碎。5根据个人喜好调入芥末酱和少许生抽搅拌均匀备用。6将面条煮熟，捞出冲凉，沥干水份备用。

7冰好的面条加调好的芝麻酱搅拌均匀。加入自己喜欢的佐面菜。