点心食品
- 月牙豆沙包
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材料：面粉400克、南瓜100克、酵母5克、白砂糖40克、清水少许、猪油15克、红豆沙馅、黑芝麻少许做法：1、南瓜去皮切丁，上锅蒸熟，趁热加入白砂糖拌匀放凉2、面粉加上南瓜泥、酵母、猪油、少量清水，和面面团，盖上保鲜膜放温
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2014-12-25 18:39
- 金黄美味小餐包
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原料：高筋面粉400克 牛奶100克 鸡蛋1个 白糖40克 葡萄干70克色拉油20克 奶油20克 胡萝卜汁100克 胡萝卜渣30克（以上配方是两个烤盘的量）做法：1.在面包机里放入除了胡萝卜渣和葡萄干的所有原料，启动面包机的发面程序，揉面3
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2014-12-25 18:39
- 南瓜枸杞子发糕
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材料：南瓜约300克，面粉约250克，安琪酵母粉2-3克，白糖2勺，枸杞子若干，水。做法：1.南瓜去皮切薄片。2.将切好的南瓜上锅蒸至熟透。3.将蒸好的南瓜捣成泥，放凉后加入两勺白糖拌匀。4.将酵母用2大勺凉白开调匀至溶化。5.取一大
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2014-12-25 18:39
- 香草冰激淋
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材料：蛋黄6个、牛奶500ml、白砂糖90克、淡奶油250ml、香草荚一个做法：1、蛋黄分次加入70克砂糖，用打蛋器打至颜色变浅变稠2、剥开香草荚，轻轻用刀刮出香草籽，加入到牛奶中，小火加热（稍感觉要开始沸腾马上关火）3、将加热的牛
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2014-12-25 18:39
- 香脆蛋卷
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原料：（可以做20厘米左右长度的蛋卷50~55个左右，可以根据自己的需要将原料减半）黄油200克、鸡蛋6个（300克）、糖200克、低筋面粉240克、柠檬1/2个、天然香草精4~5滴、熟芝麻一把（黑白都可以，最好是熟的）做法：1、将黄油切片称量
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2014-12-25 18:39
- 香蕉派 飞饼版(2)
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材料：香蕉2根，鸡蛋1个，原味飞饼皮4张做法：1.飞饼皮从冷冻室取出后，室温放至稍稍回软。再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟左右。2.香蕉去皮切小丁。3.鸡蛋打散成蛋液备用。4.将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开。
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2014-12-25 18:39
- 香酥豆沙餐包
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材料：高筋面粉300克、牛奶105克、淡奶油75克、鸡蛋半个（剩下的一半蛋液留着刷表面）、白砂糖50克、盐3克、酵母4克（冬天的话可以考虑加1~2克）、黄油15克做法：1、依次将牛奶、淡奶油、蛋液、白砂糖、盐、高粉、酵母放入面包
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2014-12-25 18:39
- 蔓越莓贝果
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【蔓越莓贝果】（可做稍小的9个。图中为28cm方形烤盘）材料：高粉120g，低粉120g，水140g，盐少许，糖20g，酵母2g，黄油15g。蔓越莓干适量，朗姆酒少许。1l水+50g糖。做法：蔓越莓干加少许朗姆酒浸泡。1.高粉120g，低粉120g，水140g，盐少许，糖2
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2014-12-25 18:38
- 紫薯芝麻饼
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原料：紫薯300克，糯米粉50克，白糖30克，牛奶50克，熟白芝麻适量做法：1. 紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟。2. 紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了。3. 蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了。4.
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2014-12-25 18:38
- 肉末乳酪香菇
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【肉末乳酪香菇】(参考分量：9个)配料：新鲜香菇9个（中等大小），柠檬汁10克，奶油奶酪20克，牛肉馅50克，盐1/4小勺（1.25ml），黑胡椒粉1/4小勺（1.25ml），干燥的牛至叶1/4小勺（1.25ml），橄榄油10克，蒜1瓣，鲜奶油15克，马苏里拉奶酪丝30克做法：1、准
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2014-12-25 18:38
- 香蕉葡萄干MUFFINS（乳化法）
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参考分量：（中型纸杯6个)配料：黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋50克、牛奶50ml、低筋面粉100克、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺、熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)、葡萄干少许烘焙：烤箱中层，上下火180度，25-30分钟（时间与温度仅供参
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2014-12-25 18:38
- 桂花豆沙小米糕
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主料：小米100g，冰糖30g，干桂花10g，豆沙馅适量。做法：1， 主要原料集合。2， 小米提前用温水泡发过夜，泡发到用手指用力搓揉可以碾碎的状态。3， 将泡发小米的水倒掉，留少许保持小米的湿润度，然后用擀面杖的一头捣捣碎，或者放在臼里
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2014-12-25 18:38
- 椰蓉甜心
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原料：高粉160g、低粉40g、牛奶100ml、蛋液20g、细砂糖40g、盐2g、酵母3g、椰蓉1大匙、黄油20g。做法：1、除黄油外的所有原料揉至表面光滑，加入黄油再揉至可拉出稍具延展性的薄膜，盖保鲜膜放温暖处发至2倍大；2、面团轻压
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2014-12-25 18:38
- 自制水果果冻
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原料：樱桃、杏、果冻粉、做法：1、先把果冻粉用热水冲开融化！2、搅拌均匀后，继续加入冷水！加入的冷水的量可以根据个人喜欢，如果喜欢浓的，味道重的，可以少加点冷水！但是也加入太多，太多凝结不了。大概冷水的量是热水的量2倍左
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2014-12-25 18:38
- 紫薯发糕
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原料：紫薯250克，面粉300克，白糖30克，酵母粉5克，水约250-280克，葡萄干及蜜枣少许。 做法：1、紫薯蒸熟去皮后放入盆中压成泥。2、紫薯泥中加入清水和白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯糊，加入发酵粉搅拌均匀。3、加入面粉，用刮刀和筷
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2014-12-25 18:38
