家常菜谱
- 番茄紫菜蛋花汤
-
材料：紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱、生姜适量做法：1、紫菜用水泡开，淘洗干净；虾米用水泡软后沥干水分；番茄底部切十字花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块；鸡蛋打散成蛋液；生姜切片、葱切花。2、热油锅
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 蟹味菇土鸡汤
-
原料：土鸡一只，蟹味菇200克，盐，葱断，姜片，枸杞。做法：1、土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时。2、开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下。3、等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟。4、
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 适合妇女和术后病人补气补血的一锅汤--黄芪乌鸡汤
-
原料：乌鸡、黄芪、姜片、大葱、大枣、枸杞、盐做法：1、乌鸡洗净。2、配料准备好。1、将砂锅内注满水，将乌鸡放入其中。烧开，撇去浮沫。2、将黄芪片放入。3、放入葱姜。4、放入大枣。5、倒入少许料酒。6、小火慢炖一小时
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 花旗参排骨汤
-
准备材料：花旗参片3-5克、排骨2根（300克左右）、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚做法：1、排骨提前请肉铺剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫，3、汆烫排骨的同
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 桂圆银耳红枣羹――冬季养颜补血甜汤
-
原料：银耳、红枣、桂圆干、冰糖，枸杞。做法：1、银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。2、锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。3、放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时。4、加入枸
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 番茄牛腩汤
-
原料:牛腩 番茄 枸杞 香菜调料：生姜 生粉 料酒 盐 做法：1.牛腩浸泡冲洗干净后切块，放入生粉抓匀后腌制15分钟；2.热锅冷油放入一点生姜碎煸炒；3.加入牛腩煸炒，肉色变白后加入热水；4.放入料酒，煮开后中火煮25分钟;5.加入切成
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 药膳鸡爪黄豆汤
-
材料：鸡爪500克，黄豆50克，杜仲10克，北芪 片，川穹10克，当归10克，去核红枣10颗，桂圆10颗，姜1小块，料酒2茶匙，盐适量。做法：1. 鸡爪洗干净，切去指甲。2. 黄豆用水泡一下，洗净。3. 当归，北芪，杜仲，川穹洗净，北芪剪三段。4. 红枣，桂圆泡洗干
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 猪心炖罐汤
-
食材：新鲜猪心一个，桂圆8个，西洋参5薄片，枸杞1小匙，水调味品：盐少许做法：1、猪心去掉筋膜和血管，切3公分块待用；2、锅中入沸水，加入猪心煮沸3分钟，捞出洗干净；3、桂圆去壳洗净，和西洋参片、枸杞加入炖罐中，加入猪心，加足量水后盖盖
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 黄豆猪手汤 ― 产妇催乳汤（电压力锅版）
-
材料：猪前蹄半只 约700克、黄豆120克、姜片3片、蜜枣1颗调味料：盐少量 （哺乳期以少盐为好）做法：1.将猪手去毛，斩成大块（这功夫都让店家做吧）黄豆洗净，准备好姜片，蜜枣。2.将猪手放入温水中煮至沸腾去血水。3.取出猪手冲洗干净
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 羊肉萝卜汤
-
材料：羊肉、白萝卜、香菜、盐、料酒、姜片做法：1、将羊肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块。2、一锅水烧沸，入少许料酒和姜片，下羊肉焯烫1分钟，然后捞出温水冲净，以去除血沫和膻味。3、白萝卜洗净去皮，切
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 菠菜猪肝粥
-
原料：大米、猪肝、菠菜。调味料：黑胡椒、盐。做法：1.大米提前浸泡30分钟。2.熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）3.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。4.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 白菜鲫鱼汤
-
原料;鲫鱼、白菜、姜片.做法：1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块。2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。3、加入姜，放入足够开水（4碗左右）。4、烧开后用大火煲10分
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 猴头菇鱼肚鸡汤
-
材料：老母鸡1只，鱼肚150克，猴头菇6-7个，山药半根，姜1小块，盐适量。 做法：1. 猴头菇泡发，清洗几遍。2. 把猴头菇撕成小块。3. 鱼肚用水汆烫至软身。4. 切小块。5. 老母鸡去皮和头尾，剁块，汆烫出血水，冲洗干净。6. 姜去皮拍扁。7
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 红枣杏仁煲鸡汤
-
原料：鸡架一个，红枣，杏仁，胡萝卜，姜，葱，料酒。做法：1、鸡架剁块、洗净，凉水下锅焯水去净血沫捞出待用。2、胡萝卜切块，我用饼干模具切成了花朵状，红枣，杏仁洗净。3、锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加料酒大火煮
-
分类: 2014-12-24 11:12
- 莲藕煨汤骨
-
材料：汤骨1盒、莲藕1节（约800g)、生姜1块、小葱4-5根、花椒粒1小匙（主要材料如↓图所示）调料：盐、胡椒粉少许、料酒做法：（如↓图所示）↓1-2.将莲藕洗净，注意查看藕孔洞里是否干净，斩块(注意不是齐崭崭地刀切，而是将刀尖插入藕
-
分类: 2014-12-24 11:12
