家常菜谱
- 玉米咖喱虾
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1.玉米根，大虾300克，紫圆葱一个。玉米砍成段，圆葱切下一小块，切丝。2.用剪刀减去虾足挑去虾肠。3.锅里烧热水，煮一下大虾和玉米，大虾变红后就可以捞出来，玉米还要继续煮五分钟。我这个玉米本身就是熟的，加热可以使玉米更加
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分类: 2014-12-24 11:19
- 芥末杏仁虾球
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原料：鲜虾20只 美国大杏仁20颗 菠萝3片 红黄彩椒各半个调料：蛋黄酱4汤匙（60克） 绿芥末1汤匙 柠檬汁4茶匙（20ml） 盐1茶匙（5克） 料酒1茶匙（5ml） 玉米淀粉20克 糖1/2茶匙（3克） 鸡精1/4茶匙（1克）做法：1) 鲜虾去偷去皮，去除虾
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分类: 2014-12-24 11:19
- 蛋黄炒蟹
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材料:咸蛋黄(两个)、螃蟹、蒜段、红椒、黄椒做法：1、红椒和黄椒都切块，螃蟹斩成块，蒜段切好待用2、油热下蒜末姜丝，爆香下咸蛋黄，炒到蛋黄出泡沫3、下蟹块翻炒，中间加高汤，下红黄椒和蒜段，最后煮到收汁，下盐和鸡精。（其实最标
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分类: 2014-12-24 11:19
- 芝香水煮鱼
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蔬菜的选择其实不拘于豆芽，可以根据自己的口味来选择；鱼也不必非用草鱼，艾米家吃水煮鱼都是用鲤鱼来做，味道也很鲜美，只是鲤鱼片鱼片比较难，没有草鱼好片。要是实在不会片鱼片，直接把鱼切块下去煮也是一样的好吃。不喜欢太
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分类: 2014-12-24 11:19
- 年年有鱼--糖醋鱼块
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用料：草鱼一条葱姜少许醋，糖，盐，花雕酒，酱油少许做法：1、将鱼洗净，沥干。葱姜准备好。2、将鱼切成厚片。3、在油锅中小火炸金黄，沥油备用。4、另起锅，调好糖醋汁，将约8分整瓶醋，加上比例相当的糖，以自己喜欢的酸甜程度调，加上
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分类: 2014-12-24 11:19
- 酸甜带鱼
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原料：带鱼配料：盐、白胡椒粉、柠檬汁、蒸鱼豉油、白糖、米醋、料酒、白酒、番茄酱准备：1. 带鱼洗净后加入盐、白胡椒粉、柠檬汁，腌制半小时2. 腌好后给每片带鱼都均匀的沾满一层面粉 煎炸：1. 油热放入带鱼，小火，中途不要翻
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分类: 2014-12-24 11:19
- 咖喱大虾
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原料虾250克，葱5克，姜5克调料百梦多咖喱35克做法1，虾买回来后，先清洗一下。2，将虾的长须，以及多余的部分剪去。3，在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠4，处理好的虾再清洗一下待用。5，锅中放油，倒入葱末，姜丝6，再将虾倒入7，炒至变红后
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分类: 2014-12-24 11:19
- 洋葱鱿鱼圈
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原料：鱿鱼 洋葱调料：蚝油 海鲜酱 沙茶酱事先准备：1. 鱿鱼切成圈状。2. 洋葱切条或圈。3. 蚝油、海鲜酱、沙茶酱各取适量搅拌均匀。做法：1. 锅内热油，加入洋葱煸炒香。2. 加入鱿鱼快速翻炒一会儿。3. 加入调和后的
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分类: 2014-12-24 11:19
- 红咖喱虾
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材料：海虾1斤、巴基斯坦红咖喱粉2大勺、彩椒半斤、元葱半个、浓椰浆半杯、姜蒜适量、盐1小勺。做法：1、热锅热油爆香姜、蒜、元葱末，加入虾。2、虾炒变色后，加入彩椒、红咖喱粉，翻炒几分钟。3、虾炒熟后，加入椰浆，最后加盐
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分类: 2014-12-24 11:19
- 酱烧黄花鱼
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材料：黄花鱼（切块儿）、料酒、盐、白糖、葱姜蒜、八角、香叶、酱油、老抽、鸡精。做法：1.鱼切块儿后放入容器中，倒入适量料酒、盐腌制半日。2.起油锅，放入葱姜蒜、八角、香叶爆香，放入适量白糖、酱油、老抽炒熟。3.放入腌制
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分类: 2014-12-24 11:19
- 芝麻秋刀鱼
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用料：秋刀鱼、番茄沙司、排骨酱、叉烧酱做法:1、调配烤汁的三种酱。2、将秋刀鱼洗净，沥干，撒上盐，放入冰箱腌制24小时。3、将三种酱调匀，刷在秋刀鱼的表面。4、烤箱预热160°，烤盘上铺上锡纸，刷上油。秋刀鱼身体上正反也抹
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分类: 2014-12-24 11:19
- 熏鲅鱼
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原料：小鲅鱼两条（最好用肉厚的大鲅鱼，切成像这样的大块儿，更方便入味，我是从冰箱里拖出的两条小鲅鱼，所以就切成图中的小块）腌料：料酒1茶匙，姜丝适量，生抽1汤匙，老抽1茶匙汤料：老醋5汤匙，糖5汤匙，盐1茶匙，甘草3-4片，香叶3片，干辣椒2
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分类: 2014-12-24 11:19
- 盐煎北极虾
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材料：北极虾辅料：青蒜，姜，小米辣做法：1：把虾洗净，用厨房纸吸掉虾的水分2：青蒜切条，把蒜白的部分和蒜叶的部分分开，姜和小米辣切片3：锅热后倒入食用油（油要稍微多点），放入虾炸一下4：虾的表面有点焦脆了，捞出即可5：重新支锅，放入青蒜，姜
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分类: 2014-12-24 11:19
- 辣炒三角蛤
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材料：三角蛤 剁椒 姜做法：1、买回的三角蛤放在盐水中浸养吐沙（舞这里基本商家都事先养好的，买回来可以直接就煮哦），姜和剁椒分别剁成碎末2、热锅少油爆香姜末和剁椒末3、放入三角蛤，烹入料酒中火翻炒至壳刚开，加点糖即可
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分类: 2014-12-24 11:19
- 清蒸金鲳鱼
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材料：金鲳鱼 葱 姜做法：1、鱼洗净去内脏，在鱼身2面斜切2-3刀（根据鱼大小，这样容易蒸熟），用料酒、姜粉和盐腌制15分钟2、姜切细片，一半的香葱切成段，另一半切成葱丝3、姜片和葱段码在腌制过的鱼身上4、锅内烧开水，放入鱼
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分类: 2014-12-24 11:19
