红咖喱虾

材料海虾1斤巴基斯坦红咖喱粉2大勺彩椒半斤元葱半个浓椰浆半杯姜蒜适量盐1小勺。

做法

1热锅热油爆香姜蒜元葱末，加入虾。

2虾炒变色后，加入彩椒红咖喱粉，翻炒几分钟。

3虾炒熟后，加入椰浆，最后加盐调味。

提示:

 红咖喱由于口味十分浓重，属于老饕级的最爱，对于初次尝试的人，建议搭配一碗白米饭，能减轻辣味对味蕾的刺激。咖喱粉保存的方法粉状的咖喱，易吸潮气味易挥发，所以要装进密封的容器内，放在阴凉避光处保存，防止与其它调料串味。