家常菜谱
- 锦溪酥饼的做法
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主料：面粉 辅料：芝麻、糖、盐、小葱、饴糖 烹制方法： 1、将面粉和油以一斤面、二两油的比例，和在一起，加入饴糖揉匀，再加入少许开水和成面团，饧发30分钟待用； 2、取一器皿、加入芝麻碎、盐、白糖、小葱
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分类: 2014-12-25 18:06
- 豉油生炒面
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主料：鸡蛋面 辅料：洋白菜、胡萝卜、香菇、肉丝、虾茸、韭菜、豆芽、洋葱 调料：盐、鸡精、蚝油、酱油、啤酒 烹制方法： 1、将鸡蛋面煮熟悉捞出，放入平底锅中，煎至两面金黄备用； 2、坐锅点火倒油，放
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分类: 2014-12-25 18:06
- 蔬菜鸡蛋烙
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主料:鸡蛋(3个)辅料:芹菜.土豆.红辣椒.洋葱.面粉(一勺)调料:油.盐.鸡精.黑椒做法:1)土豆,芹菜(用开水烫一下)洋葱,红辣椒洗净.分别切成细丝. 2)鸡蛋先把蛋黄和蛋清分离,在蛋黄里加入一勺面粉,少量盐和鸡精,搅
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分类: 2014-12-25 18:06
- 川味糯米饭
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主料：糯米 辅料：腊肉、豌豆、土豆、青红柿子椒 调料：盐、鸡精、胡椒粉、花椒、姜丝 烹制方法： 1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝； 2、坐锅点火倒入
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分类: 2014-12-25 18:06
- 素馅蒸饺的做法
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主料：烫面 辅料：香菇、菠菜、粉丝、圆白菜、胡萝卜、海米、木耳、鸡蛋、葱、姜、油豆皮 调料：盐、鸡精、香油 烹制方法： 1、将所有原料均切成末，油豆皮炸酥备用，鸡蛋加入少许清水搅匀； 2、坐锅点
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分类: 2014-12-25 18:06
- 扯面的做法
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主料：面粉 辅料：小油菜、菠菜、猪肉丝、冬笋、香菇、豆芽 调料：盐、鸡精、水淀粉、辣椒面、醋、葱油、生抽 烹制方法： 1、面粉中加少许盐，用凉水和成面团，揉匀，揪成大小相同的剂子，搓成条，盘中抹一层油，
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分类: 2014-12-25 18:06
- 酱瓜虾仁炒米粉
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主料：虾仁、米粉 辅料：酱瓜、春笋、鲜蚕豆、姜 调料：盐、白糖、鸡精、酱油、香油、料酒 烹制方法： 1、将虾仁洗净加入盐、料酒腌制一下，米粉泡软备用，酱瓜、春笋切丁备用； 2、锅中放水，下春笋、蚕豆
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分类: 2014-12-25 18:06
- 香菇豆腐饼
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主料：豆腐 辅料：肉末、香菇、玉米粒、菜心、鸡蛋、葱、姜、蒜 调料：盐、白糖、耗油、鸡精、辣酱油 烹制方法： 1、将豆腐挤碎放入器皿中，加入肉末、香菇末、葱姜蒜末、玉米粒、鸡蛋、盐、鸡精、搅拌
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分类: 2014-12-25 18:06
- 黄金饺
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主料：猪肉馅 辅料：小葱、鸡蛋、姜、香菜 调料：盐、鸡精、酱油、红糖 烹制方法： 1、猪肉馅中加入姜末、盐、酱油搅拌均匀，鸡蛋打散倒入锅中摊成饼，放入肉馅包成饺子，逐个制作完后取出放入盘中； 2、
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分类: 2014-12-25 18:06
- 发糕的做法
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主料：面粉 辅料：玉米粉、豆面、鸡蛋 调料：发酵粉 烹制方法： 将面粉、发酵粉、玉米粉、豆面、鸡蛋倒入器皿中，加水搅拌均匀，倒入电饭锅中，蒸20分钟即可。
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分类: 2014-12-25 18:06
- 中式汉堡包的做法
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主料：馒头 辅料：生菜、酱豆腐、酱牛肉 调料：橄榄油 烹制方法： 将馒头切成两半，锅中倒入少许橄榄油，放入馒头煎至两面金黄后取出，抹上酱豆腐，夹入牛肉、生菜即可。
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分类: 2014-12-25 18:06
- 虾肉馄饨
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主料：面粉 辅料：虾仁、猪肉馅、紫菜、虾皮、香菇、鸡蛋、榨菜、葱、姜、香菜 调料：盐、酱油、香油、料酒 烹制方法： 1、猪肉馅中加入虾泥、香菇、葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、香油、酱油搅拌均匀，逐个
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分类: 2014-12-25 18:06
- 香茶萝卜饼
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主料：白萝卜 辅料：碧螺春、小葱、火腿、面粉 调料：盐、白糖、料酒、香油 烹制方法： 1、将白萝卜切成丝，火腿、小葱切末，一起放入器皿中，加入盐、白糖、料酒、香油搅拌均匀； 2、面粉用刚泡开的碧螺
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分类: 2014-12-25 18:06
- 白菜饼的做法
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主料：面粉 辅料：白菜、洋葱 调料：盐、鸡精、植物油 烹制方法： 1、面粉中加少许盐，用冷水和成面团后摔打片刻，加盖饧发8分钟； 2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、
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分类: 2014-12-25 18:06
- 提子豆沙金瓜饼
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主料：金瓜茸 辅料：蛋奶、面粉、芝麻、豆沙、葡萄干 烹制方法： 1、将金瓜茸与蛋奶一起倒入锅中，烧开后浇在面粉中搅拌均匀，和成面团备用； 2、将和好的面逐个揪成小剂子，包入豆沙、葡萄干制成饼，两面沾匀
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分类: 2014-12-25 18:06
