香茶萝卜饼

　　主料白萝卜

　　辅料碧螺春小葱火腿面粉

　　调料盐白糖料酒香油

　　烹制方法

　　1将白萝卜切成丝，火腿小葱切末，一起放入器皿中，加入盐白糖料酒香油搅拌均匀；

　　2面粉用刚泡开的碧螺春茶水和成烫面，饧发片刻后制成剂子，包入馅做成饼状，坐平底锅，倒少许油，放入萝卜饼，煎至两面金黄后，延锅边加少许水，盖上盖焖煮2分钟即可。

　　特点酥香软嫩，清淡适口。