家常菜谱
- 南瓜芝麻牛角包
-
【材料】南瓜泥面团南瓜泥100克、高筋面粉20克、水70克主面团高筋面粉300克、酵母粉3克、糖45克、盐1／2小勺鲜奶100-110g、无盐奶油25克、黑芝麻20 3姑【做法】1、先将南瓜泥面目三项材料，放入锅中加热，边加热边搅拌直
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 杏仁奶油鲜桃派
-
6寸圆形塔2个（用不完可冷冻保存）派皮：黄油140克，低筋粉210克，蛋黄8克，水37ml，细砂糖4克，盐2克杏仁奶油馅：黄油75克，细砂糖75克，全蛋液65克，杏仁粉75克桃子3个，新鲜蓝莓适量表面装饰：粗砂糖适量做法：1 蛋黄加水和细砂糖搅拌均匀冷藏
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 香酥肉松包
-
【材料】面团：金像高粉200克，奶粉10克，砂糖20克，鸡蛋一个（留少许蛋白），水100克，干酵母1小勺，盐2克，黄油20克内馅：肉松适量表面：蛋白，香酥粒【做法】1，后油法面包机揉面完成第一次发酵2，取出面团，轻压排出空气，平均分割成四份滚圆松弛
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 迷你肠仔包
-
原料：高粉160g、低粉40g、酵母粉3g、细砂糖32g、盐3g、奶粉8g、全蛋液20g、水104g、黄油20g、肠仔12根、蛋液少许、马苏里拉奶酪适量、番茄酱少许.做法：1、高粉和低粉混合，加糖、盐和酵母粉，加入蛋液和清水，让面包机揉15
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 栗蓉蛋黄酥
-
蛋黄酥的详细制作过程做蛋黄酥,分四步,第一步:熬猪油(没有猪油,可用其他食用油代替,但味道会欠佳)第二步:做蛋黄馅第三步:油皮和油酥的制作第四步:包酥饼和烘焙阶段第一步:熬猪油材料:猪板油1斤步骤:1 将买来的猪板
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 南瓜核桃松饼
-
材料：南瓜泥100g、面粉125g、黄油40g、核桃仁30g做法：l、面粉、泡打粉过筛和黄油、糖、盐放八大碗中，用刮板不停地切拌，直到混合成细小的沙粒状。2、加入南瓜泥拌匀，再把核桃仁掰成小块加入拌匀成团。3、将面团拍成1.5-2
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 黄豆玉米面发糕
-
原料：面粉 150克、细玉米面100克、黄豆面50克、无铝泡打粉2克、速溶酵母3克、糖40克（可酌量减少或省去）、温牛奶120克、葡萄干、蔓越干适量、色拉油适量做法：1、面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛。2、
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 巧克力泡芙
-
原料泡芙本体：低筋面粉28克、可可粉2克、白糖5克、黄油20克、水55克、鸡蛋一个左右（55克）泡芙菠萝皮低粉30克、可可粉1.5克、黄油20克、白糖20克卡士达馅料蛋黄一个、白糖20克、低粉8克、牛奶85克、黄油5克份量45个左
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 果仁小酥饼
-
【材料】：（每个剂子30克 内馅 10克，这个量大约可以做15个小饼）雪花粉250克 干酵母2.5克 葡萄干125克、色拉油25克 白糖25克 奶粉15克 牛奶125克【做法】：1. 称量好所有食材。2. 葡萄干用温水洗净沥干备用。3. 将所有粉类
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 月牙豆沙包
-
材料：面粉400克、南瓜100克、酵母5克、白砂糖40克、清水少许、猪油15克、红豆沙馅、黑芝麻少许做法：1、南瓜去皮切丁，上锅蒸熟，趁热加入白砂糖拌匀放凉2、面粉加上南瓜泥、酵母、猪油、少量清水，和面面团，盖上保鲜膜放温
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 金黄美味小餐包
-
原料：高筋面粉400克 牛奶100克 鸡蛋1个 白糖40克 葡萄干70克色拉油20克 奶油20克 胡萝卜汁100克 胡萝卜渣30克（以上配方是两个烤盘的量）做法：1.在面包机里放入除了胡萝卜渣和葡萄干的所有原料，启动面包机的发面程序，揉面3
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 南瓜枸杞子发糕
-
材料：南瓜约300克，面粉约250克，安琪酵母粉2-3克，白糖2勺，枸杞子若干，水。做法：1.南瓜去皮切薄片。2.将切好的南瓜上锅蒸至熟透。3.将蒸好的南瓜捣成泥，放凉后加入两勺白糖拌匀。4.将酵母用2大勺凉白开调匀至溶化。5.取一大
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 香脆蛋卷
-
原料：（可以做20厘米左右长度的蛋卷50~55个左右，可以根据自己的需要将原料减半）黄油200克、鸡蛋6个（300克）、糖200克、低筋面粉240克、柠檬1/2个、天然香草精4~5滴、熟芝麻一把（黑白都可以，最好是熟的）做法：1、将黄油切片称量
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 香草冰激淋
-
材料：蛋黄6个、牛奶500ml、白砂糖90克、淡奶油250ml、香草荚一个做法：1、蛋黄分次加入70克砂糖，用打蛋器打至颜色变浅变稠2、剥开香草荚，轻轻用刀刮出香草籽，加入到牛奶中，小火加热（稍感觉要开始沸腾马上关火）3、将加热的牛
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 香蕉派 飞饼版(2)
-
材料：香蕉2根，鸡蛋1个，原味飞饼皮4张做法：1.飞饼皮从冷冻室取出后，室温放至稍稍回软。再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟左右。2.香蕉去皮切小丁。3.鸡蛋打散成蛋液备用。4.将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开。
-
分类: 2014-12-25 18:39
