香酥肉松包

【材料】

面团金像高粉200克，奶粉10克，砂糖20克，鸡蛋一个，水100克，干酵母1小勺，

盐2克，黄油20克

内馅肉松适量

表面蛋白，香酥粒

【做法】

1，后油法面包机揉面完成第一次发酵

2，取出面团，轻压排出空气，平均分割成四份滚圆松弛15分钟

3，取一份面团，上下擀开，放入肉松卷成长条形

4，温暖处发酵至2倍大

5，用剪刀在侧面规则剪开，表面割开一刀，刷蛋白，撒香酥粒

6，忠臣烤箱125度12分钟