家常菜谱
- 糖醋茄子卷
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材料：茄子、胡萝卜、葱、姜、干辣椒、醋、生抽、香油、糖、盐、生粉、辣椒酱准备：1、胡萝卜洗净去皮切成小粒粒，葱切葱花、姜切姜末、干辣椒切小段2、调糖醋汁：醋、糖、生抽、盐、香油、辣椒酱、生粉、葱 3、茄子洗净切
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分类: 2014-12-25 19:46
- 糖醋豆腐丁
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材料：老豆腐、葱、生抽、番茄酱、盐、蜂蜜（白糖）、白醋准备：1、豆腐切丁2、葱切葱花3、调汁：番茄酱、生抽、醋、白醋、盐、清水 根据自己的口味调节量的比例做法：1、锅中放适量油，将豆腐丁放入煎2、注意翻身，煎至表面微微
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分类: 2014-12-25 19:46
- 辣炒菜心
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主料：菜心300克配料：蒜瓣2只，剁辣椒1勺，豆豉半勺调料：盐1茶匙，糖1茶匙。做法：1，青菜洗净备用；剁辣椒和豆豉用刀切得碎一些；蒜剁成蒜茸。2，锅中倒入油加热至6成热，放入蒜蓉爆香后，倒入剁辣椒和豆豉略微翻炒出香味。3，倒入青菜，以大
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分类: 2014-12-25 19:46
- 肉末香葱小土豆
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材料：小土豆500克（大土豆也可以，切成适合一口一块的小块就好）、肉末150克、香葱80克调料：油两匙、盐适量、生抽一匙，糖少许、黑花椒粉少许、姜一片做法：1、香葱择洗干净，切细末。姜片切末待用。2、锅内放水，将洗净的小土豆放
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分类: 2014-12-25 19:46
- 酥香炸藕条
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材料：莲藕一根、鸡蛋1个、香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克做法：1、将香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀。2、莲菜洗净去皮，切条状。3、在切好的藕条中加入少许
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分类: 2014-12-25 19:45
- 香菜叶蛋饼
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材料：香菜叶一把，胡萝卜半跟，鸡蛋两个，盐少许。做法：1.香菜胡萝卜分别切细碎。与鸡蛋一起打匀，加少许盐。2.不粘锅里抹一薄层油，倒入一半蛋液，然后晃动一下锅子，铺匀。小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可。然后把剩余的
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分类: 2014-12-25 19:45
- 油焖竹笋
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原料：竹笋调料：生抽 老抽 糖做法：1. 竹笋去壳切小（片、滚刀块、条等等均可）。2. 锅内热油（略多些），加入竹笋煸炒一会儿。3. 加入适量生抽和老抽。4. 加入少许糖，炒匀后加盖焖煮至熟即可。小贴士：1、油焖笋需得油多才更好吃
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分类: 2014-12-25 19:45
- 水煮千张
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主料：3成肥7成瘦去皮猪肉80克，千张120克，豆芽80克；配料：八角2个，桂皮一小块；郫县豆瓣（剁碎）、蚝油、淀粉、生姜（切丝）、大蒜（去皮切片）、葱（切末）、干辣椒（切碎）、生抽、芝麻油各适量；做法：1.猪肉洗净剁碎成末，加入适量的蚝油、淀粉、盐
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分类: 2014-12-25 19:45
- 宫爆藕丁
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用料：鲜藕、油炸花生米、午餐火腿、胡萝卜、老干妈香辣酱、青红椒、盐、糖。做法：１、鲜藕去皮，和其它配菜切成大小相仿的丁；２、锅里加入适量油，加入午餐火腿丁、胡萝卜丁、青红椒丁小火煸香；３、加入藕丁，喷入少许水，继续煸炒2-
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分类: 2014-12-25 19:45
- 油焖笋
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材料：春笋（去皮）200g，葱碎2大勺，香油1小勺，生抽1/2小勺，老抽1/2，糖1/2，盐1/4做法：1、春笋去皮切长条块2、生抽，老抽，糖，盐兑在一起搅匀3、锅内烧开水，下笋块焯水2分钟捞出沥干水份4、锅内少许油烧热，下笋块煎至表面泛黄5、倒入第二
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分类: 2014-12-25 19:45
- 辣酱烧冻豆腐
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材料：冻豆腐一块，葱，蒜辅料：蚝油，韩式辣酱，甜面酱做法1：豆腐切块（其实最好是把鲜豆腐切块在冻起来），葱蒜切片2：把三种酱汁调匀3：锅热后倒入油，把调匀的酱汁倒入炒香。4：炒香后放入冻豆腐，翻炒，使之豆腐都能裹上料汁，加入开水，水和豆腐
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分类: 2014-12-25 19:45
- 西红柿白菜炒豆腐
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原料：白菜1/4颗，中型西红柿2个，北豆腐1盒调料：西班牙橄榄油约60ml 生抽2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克）做法：1、将白菜洗净后，切成7厘米长，5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块。2、平底锅中倒入橄
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分类: 2014-12-25 19:45
- 酱烧豆干
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材料：豆腐干、红椒、大蒜、黄豆酱做法：1、豆腐干洗净切小方块2、红椒洗净切小块、大蒜切斜刀3、锅中放适量油，将大蒜白色部分下锅爆香4、放豆干拌炒1分钟5、放黄豆酱适量6、大火拌炒2-3分钟入味7、放红椒、大蒜8、大火
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分类: 2014-12-25 19:45
- 葱爆熏豆干丝
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材料：熏豆干、大葱、胡萝卜、鲜黑木耳做法：1、熏豆干切丝、大葱切滚刀状、胡萝卜和木耳也切丝2、将豆干丝焯水片刻，加入胡萝卜和木耳丝也焯烫下一起盛出3、锅内入油放入（2）翻炒至软，加入少许的生抽、盐、糖和料酒翻炒入味
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分类: 2014-12-25 19:45
- 烧腐皮卷
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材料：腐竹皮2大张，肉馅300g调料：葱姜少许，料酒1小勺，盐1/2小勺，生抽1/2小勺，老抽1/2小勺，胡椒粉1/2小勺 ，鸡蛋液少许做法：1、腐竹皮洗净泡软，用刀切成5cm宽，10cm长的片2、肉馅用调料搅打均匀，腐竹皮摊开，把肉馅放中间卷起来，用鸡蛋
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分类: 2014-12-25 19:45
