家常菜谱
- 芝麻山芋圆子
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用料：山芋（红薯）1个（蒸熟去皮后约200克）糯米粉 80-100克白砂糖 20克白芝麻适量炸油适量做法;1、山芋蒸熟压成泥，加入白糖和糯米粉揉成软硬适中的面团2、把揉好的山芋糯米面团分成每个约10克左右的小面团，分别搓成小圆球状
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分类: 2014-12-25 19:53
- 家常煎豆腐
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材料：北豆腐一块，猪肉馅适量，蒜两瓣，盐少许，生抽一匙，蚝油一匙，料酒少许。做法：1.北豆腐切约一厘米的片；2.不粘锅注少许油，分别放入豆腐片煎至两面金黄捞出备用；3.取一碗，放生抽、蚝油和适量水（约两瓷匙）调匀备用；4.炒锅注少许油，下
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分类: 2014-12-25 19:53
- 咸鱼炒银芽
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材料：咸鱼干50克 绿豆芽150克 菜黄椒1/3个 红椒1条 生葱3根调料：蚝油1/2汤匙 味精少许 白糖1/2茶匙做法：1、绿豆芽用剪刀剪去两头，然后用水冲洗干净；咸鱼用热水泡软，然后用手撕成小碎条2、菜黄椒和红椒分别切成丝，生葱洗净
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分类: 2014-12-25 19:53
- 红烧香菇的做法
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红烧香菇的做法：原料：鲜香菇400克、元葱1个、土豆1个、五花肉400克、八角1个、油1勺、姜丝半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、盐适量。1、锅中倒入油加热，加入五花肉片、姜丝，中火翻炒2分钟。2、加入切滚刀
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分类: 2014-12-25 19:52
- 番茄炒花菜
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材料：花菜300克 西红柿2粒辅料：蒜末 香葱各适量调味：李锦记番茄酱 盐 糖 鸡精做法：1、花菜撕成小朵，烧开水放入焯烫至8成熟过凉待用2、蒜剁末、葱切颗粒3、西红柿表面划十字刀，放入烧开的水中浸泡3-5分钟（这样很容易撕去外
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分类: 2014-12-25 19:52
- 西芹百合爆虾球
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食材:西芹、百合、虾仁、腰果配料:盐、糖、花椒、淀粉、食用油、香油做法：1、西芹洗净斜刀切成菱形，干百合洗净泡发，腰果适量，鲜虾去壳去虾线备用。2、锅热后放入食用油，待油五成热时下入腰果，小火翻炒均匀上色，腰果表面呈
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分类: 2014-12-25 19:52
- 佛手瓜炒培根
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材料：佛手瓜、培根、红椒、油、盐、鸡粉做法：1、佛手瓜洗净剖开，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸泡备用。2、培根切碎；红椒切圈。3、炒锅烧热入油，转大火，倒入佛手瓜翻炒2-3分钟。4、倒入红椒，与锅内食材一同拌炒均匀。5、
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分类: 2014-12-25 19:52
- 油豆皮卷肉
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【主料】油豆腐皮一张、肉馅3两【配料】葱、姜【调料】料酒、鲜贝露调味汁、盐、胡椒粉、干淀粉、鸡精适量做法：一、先调制肉馅葱、姜细细剁碎加入肉馅中，再加入一勺盐、一勺鲜贝露调味汁（没有，可以用生抽代替）、一勺料
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分类: 2014-12-25 19:52
- 辣炒海带丝
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原料：海带丝、辣椒酱、葱、姜。做法：1、海带丝洗净淋干水分备用，葱切葱花，姜切末。2、炒锅内放油，葱花姜末炝锅，放入适量的辣椒酱翻炒。3、放入海带丝翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖一会儿。4、锅中水快收干时，加盐快速翻炒，放鸡
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分类: 2014-12-25 19:52
- 五彩杂蔬
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[材料]：鲜玉米、青、红椒、山药、胡萝卜、精盐，少许食用油[做法]：青红椒洗净切小丁、胡萝卜切小丁、玉米煮熟后剥粒、山药去皮切丁开水焯过用凉水冲后捞出备用给山药去皮要带好一次性的手套,我是用塑料袋子代替一次性
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分类: 2014-12-25 19:52
- 地三鲜 改良版
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原料：土豆，胡萝卜，茄子，青椒，长豆角。做法：1，将原料洗净备用。2，所有的原料切条，土豆条事先泡下水，去除淀粉。3，先将茄子过油锅煎一下立马捞出。4，重新倒入适量食用油，爆香蒜瓣和干红椒。5，先将不易熟的长豆角和胡萝卜翻炒。6，之后
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分类: 2014-12-25 19:52
- 蚝油韭菜炒银牙
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原料：韭菜200克 胡萝卜1/3根 绿豆芽200克 香葱1根调料：蚝油1茶匙（5克） 生抽1茶匙（5ml） 糖1/3茶匙（2克）做法：1）韭菜摘去头部，洗净后沥干水份，切成4cm长的段，胡萝卜去皮切成于豆芽差不多粗的粗丝，绿豆芽掐掉尾部，香葱切小段备用。2）把
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分类: 2014-12-25 19:52
- 日本豆腐蒸虾仁
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原料：日本豆腐、鲜虾、黄瓜（或者青豆），生抽、淀粉、水。做法：1：日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，洗净,加盐,料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把
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分类: 2014-12-25 19:52
- 熏干蒜苗
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材料：蒜苗一把，熏干一大块做法：1、蒜苗去掉根部，洗净沥干水分，切成小段2、熏干切成丁3、锅烧热倒入少许油，下少许葱花爆香，倒入熏干丁炒至熏干颜色稍变深4、倒入蒜苗段，淋入生抽，翻炒1－2分钟即可出锅备注：1、倒入蒜苗后翻炒的
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分类: 2014-12-25 19:52
- 孜然培根土豆夹
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原料：土豆 培根 孜然做法：1、土豆洗净，去皮。2、把土豆切片，第一刀，不要切断，第二刀切断。切成连刀片。3、先把切好的土豆片泡在水里。4、取一个土豆片夹，先抹上一层孜然放上一片培根再抹一层孜然，把土豆夹合住。5、平底锅
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分类: 2014-12-25 19:52
