熏干蒜苗

材料蒜苗一把，熏干一大块

做法

1蒜苗去掉根部，洗净沥干水分，切成小段

2熏干切成丁

3锅烧热倒入少许油，下少许葱花爆香，倒入熏干丁炒至熏干颜色稍变深

4倒入蒜苗段，淋入生抽，翻炒1－2分钟即可出锅

备注

1倒入蒜苗后翻炒的时间，根据口味喜好，如喜欢蒜苗辣辣的口感，炒约一分钟蒜苗半生的状态即可。如不喜欢太辣的，就延长翻炒时间，可以使蒜苗的辣味去掉一些。

2除了生抽，不需加其他调料。熏干本身的香气和蒜苗的微辣结合，味道非常好，很下饭。