家常菜谱
- 干锅脆皮豆腐
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材料：脆皮豆腐三块、肉100克、大青椒4个、鲜红椒3个、豆瓣酱少许、盐、酱油、油、姜、蒜做法：1、脆皮豆腐先切约2厘米宽的条，再切成菱形的块2、肉切片、青椒切片、红椒切圈、姜、蒜切片3、锅热油烧至六成热，放入肉片煸
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分类: 2014-12-25 20:04
- 拔丝小芋头
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原料：芋头600克、白糖60克、醋1勺、油半锅(实耗不多）做法：1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄即可
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分类: 2014-12-25 20:04
- 炝炒土豆丝
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主料：土豆调料：盐 葱 蒜 干辣椒 花椒做法：1主要食材，土豆分两种，一种面些，一种脆些，炒土豆丝尽量用脆些的，不知道如何区分买的时候问问卖土豆的，他如果说他也不知道，你就问问土豆。。。。。。2葱姜切小末，辣椒五六个，花椒十几粒
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分类: 2014-12-25 20:04
- 香菜拌牛百叶
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材料：牛百叶400克，香菜100克，调味料：盐1.5克，米醋10克，蒜泥15克，油泼辣子2大勺（30克），做法：1 将香菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，切成小段备用；2 将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干
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分类: 2014-12-25 20:04
- 腰果百合炒芹菜
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原料：主料：西芹、腰果、百合、葱少许配料：盐，水淀粉（清水和淀粉的混和）【准备工作】图1：百合提前浸泡半天。图2：挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。图3：西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。图4：斜着切成段。图5：锅子烧开
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分类: 2014-12-25 20:04
- 自制美味薯条
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原料：土豆两个，玉米淀粉，一点点盐。做法：1、土豆去皮切片蒸熟，压成泥。2、放入玉米淀粉，揉成光滑的面团，醒10分钟。3、擀成0.5厘米厚的片。4、切成条。5、锅内放油，油热后放入薯条，中火炸到薯条浮上来即可。小贴士：1、吃时配
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分类: 2014-12-25 20:04
- 番茄鸡蛋炒圆白菜
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主料：番茄1只，鸡蛋2个，圆白菜半棵。葱适量调料：生抽1汤匙，盐和鸡精按照个人口味添加做法：1.番茄去皮去蒂切成块。2.鸡蛋加入少许葱花和一点点盐打散。3.圆白菜手撕成块，洗净，沥干水分。4.锅内热油，先把鸡蛋炒熟，盛出来备用。5
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分类: 2014-12-25 20:04
- 鸡汁蔬菜条
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原料:胡萝卜 山药 芥兰调料：食用油 盐 大蒜 生粉 鸡汤 葱做法：1.胡萝卜先切片再切成条；2.山药先在火上烤一下再去皮手就不会痒，切成片后再切成条；3.芥兰去皮后切成条；4.把胡萝卜焯一下更容易炒熟；5.把切好的芥兰也焯水；6.热
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分类: 2014-12-25 20:04
- 黄金卷（6）
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材料：主料：豆苗120g、红萝卜1根、西芹1根、泡软的黑木耳30g、泡软的香菇5只、腐皮1块配料：面粉10g、水10ml调料：李锦记蒸鱼豉油22ml、李锦记纯香芝麻油2ml、水60ml、糖10g、玉米淀粉5g、盐1g、胡椒粉1g准备：红萝卜、木耳
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分类: 2014-12-25 20:04
- 油泼腊味土豆丸子
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材料：主料：土豆1个（120g左右）配料：胡萝卜1/2根、青红椒各1/2个、腊肠1/2根、泡发的木耳2朵、面粉20g、大葱1截、姜1小块调料：辣椒面适量、五香粉少许准备：土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中，青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜
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分类: 2014-12-25 20:04
- 葱油洋芋擦擦
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材料：主料：中型土豆2个配料：蒜2瓣、小红辣椒2个、香葱1截、香菜1棵、面粉少许调料：盐适量、鸡精少许、辣椒粉少许准备：土豆去皮、擦成丝，蒜、小红辣椒切碎，香菜、葱切段；做法：1.土豆丝用清水浸泡15分钟，以便洗去淀粉；2.土豆丝
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分类: 2014-12-25 20:04
- 腊味干锅菜花
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准备材料：菜花1只（500克）、腊肉1块、小米椒4-6只准备调料：姜1块、食用油2匙、郫县豆瓣酱1匙、盐适量、老抽1匙做法:1、菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。2、腊肉切片、小米椒、姜切小片待用。3、锅内放油烧热
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分类: 2014-12-25 20:04
- 香脆黄瓜丁
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原料:黄瓜2根（黄瓜如果小的可以用4根）、油炸的辣椒和红油混合1大勺、酱油2大勺（我用的是味极鲜酱油颜色比较浅，喜欢色深的可以放普通的黄豆酱油，或者稍微加点老抽）、蒜泥1大勺、葱花适量、香油少许、盐适量、花椒粉少许、
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分类: 2014-12-25 20:04
- 糖醋番茄夹
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【原材料】 ** 番茄4个、调好的猪肉馅100克、虾仁肉馅50克、小葱2根、姜2克、鸡蛋1个。【调味料】** a料：面粉30克、淀粉30克、水50ml、植物油300ml。** b料：植物油1小勺、番茄沙司3大勺、白醋1小勺、糖2大勺、盐少量
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分类: 2014-12-25 20:04
- 白灼菜心
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原料：菜心1小把，蒸鱼豉油2汤匙，食用油2汤匙，泰椒1个，蒜2瓣做法：1.锅里倒水烧开，菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。2.蒜和泰椒分别切碎。3.将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。4.淋上2汤匙的蒸鱼豉油。5.重新起锅倒油烧至微微冒烟，再
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分类: 2014-12-25 20:04
