家常菜谱
- 豆角烧茄子
-
豆角跟茄子都是非常有营养价值的家常菜，茄子还有延缓衰老，美容养颜的功效。今天菜谱网喂大家介绍豆角烧茄子的做法，美味又养身哦！
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 葱油芦笋
-
原料：芦笋300克、美人椒1支（切小圈）调料：葱末1大勺、蒜末1大勺、蒸鱼豉油2大勺、蚝油1/2小勺做法：1.芦笋洗净，去老皮和根。2.放入开水中煮熟捞出。3.煮熟的芦笋放入凉水中过凉，避免变黄，然后沥干水分码盘备用。4.炒锅烧热倒
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 蚝油杏鲍菇丝
-
材料：杏鲍菇、胡萝卜、蒜末、香菜、蚝油、生抽、鸡精、白糖、料酒做法：1、准备材料2、将杏鲍菇和胡萝卜切成丝状3、起油锅放入蒜末爆香后放入胡萝卜丝翻炒1分钟4、再倒入杏鲍菇丝一起翻炒5、蚝油1勺、料酒1勺、半勺生
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 剁椒金针菇（2）
-
材料：金针菇400g，剁椒2汤匙，蒜4瓣，生抽1汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，白糖少许做法：1.金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。2.捞出过凉水备用。3.热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末。4.倒入焯好水的金针
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 宫保杏鲍菇(3)
-
主料：杏鲍菇1朵（半斤），黄飞红麻辣花生1袋。辅料：大蒜2瓣，生抽20ml，醋20ml，白糖10g，盐1g。淀粉10g，芝麻油少许。做法：1， 主要原料：杏鲍菇和麻辣花生。2， 杏鲍菇切大丁。3，将麻辣花生里面的花椒粒和辣椒，与花生仁分开。4，杏鲍菇用开水
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 可乐豆腐
-
原料：豆腐、可乐、姜、香葱、小红椒、生抽、盐、花椒面做法：1、豆腐切成2cm左右的方块2、姜切末、香葱切小段，红椒切小段3、豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会4、锅烧热，锅内放入少许油将豆腐块煎炸成每面都金黄色5、捞出
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 自制剁椒酱（辣椒末、辣椒酱）
-
原料：（我做了1500克辣椒的，为了方便计算原料配比，我换算成每500克辣椒所需的原料）红尖椒500克（可以根据自己对辣味的接受程度选择辣椒的品种）、大蒜50克、生姜25克（喜欢姜味的可以放50克，原方子就是50克）、盐50克、白糖20克、
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 酱烧落苏
-
配料：生姜、大蒜、小葱适量，青椒（一个）调料：黄酒、生抽、豆瓣酱做法：1. 落苏摘去蒂部，洗净切段备用；葱白切段，生姜切丝，蒜切碎，青椒切碎备用。2. 锅中放稍多量油，先放入葱姜蒜爆香，再下入落苏，用油去爆落苏的表皮。3. 等落苏表皮
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 快手小泡菜
-
材料：卷心菜、青椒、红尖椒、花椒、生姜、精盐、白糖、白酒做法：1、锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。花椒水晾凉后，调入精盐、生姜、白糖，倒入适量的白酒。2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片，卷心菜洗净切成大块。把卷心菜和
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 鲍汁杏鲍菇
-
主料：杏鲍菇2个；配料：胡萝卜1小段，大蒜半头，葱、姜适量；调料：鲍鱼汁1调羹，生抽1调羹，糖半匙，高汤1汤匙。 2、杏鲍菇洗净切片。3、然后再杏鲍菇片剞十字花。4、全部切好的素鲍片。5、热锅放油，先把菇片煎一下。6、我是用电饼铛，
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 泡椒冬瓜
-
材料：老冬瓜500g，五花肉50g，红剁椒1大勺，泡山椒5、6粒，生姜适量；酱油2大勺，香醋1小勺，水淀粉适量，白糖少许，盐少许，食用油2大勺，开水适量做法：1、主料：老冬瓜。嫩冬瓜口感不好。如何判断老的还是嫩的？表皮起白霜、内籽成熟饱满，是谓
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 土豆丝的做法大全
-
原料：中型土豆2个、黄瓜1段（黄瓜带籽的瓤去掉，只用黄瓜脆的部分）、红尖椒1个（也可以用切成丝或段的干辣椒）、大蒜4瓣、葱花少许、白醋2大勺（如果不用醋泡，最好多泡一段时间，而且炒的时候还要加一小勺白醋或米醋）、花椒10粒或
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 花菇牛肉酱
-
【原材料】：【主原料】：牛后腿肉300克。【配菜料】：花菇6朵（可用香菇）、麻辣花生20克。【调味料】：味达美蚝油1汤匙、六月鲜豆瓣酱3汤匙、干豆豉20粒（可用豆豉酱）。【牛肉的腌制与花菇花生米的处理过程】：1.牛后腿肉300克用
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 小葱煎豆腐
-
〖小葱煎豆腐〗准备材料：北豆腐1块（即老豆腐、卤水豆腐，250克左右）、五花肉100克、青椒1只、泡发木耳3-5片准备调料：油2匙、盐2克、生抽1匙、胡椒粉、姜1小块、小葱1把做法：1、北豆腐切1cm厚的片，五花肉、青椒、姜分别切片
-
分类: 2014-12-25 20:08
- 蚝汁脆皮豆腐
-
材料：北豆腐350g，干香菇8朵，红椒1个，韭菜50g，盐2勺约5g，蚝油1大勺15g左右，花生油。做法：1.北豆腐切1.5cm的立方块，在豆腐表面均匀的撒上一层盐（约2.5g）。2.干香菇冲去表面的浮尘用温水泡发。3.红椒洗净去籽切小块，韭菜择好洗净
-
分类: 2014-12-25 20:08
