鲍汁杏鲍菇

主料杏鲍菇2个；

配料胡萝卜1小段，大蒜半头，葱姜适量；

调料鲍鱼汁1调羹，生抽1调羹，糖半匙，高汤1汤匙。

2杏鲍菇洗净切片。

3然后再杏鲍菇片剞十字花。

4全部切好的素鲍片。

5热锅放油，先把菇片煎一下。

6我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可。

6我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可。

7煎好的杏鲍菇。

8准备好高汤。

9葱姜蒜切沫，胡萝卜切片。

10另起锅预热加入食用油，下入葱姜蒜爆香。

11下入煎好的杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀。

12倒入生抽糖翻炒均匀。

13倒入高汤翻炒均匀收汁。

14转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁。

15．最后调入2匙鲍鱼汁。

16翻炒匀停火即可。

17先将菇片摆盘，再把多余汤汁均匀地浇上。

18成品完成，大家看一看，尝一尝色香味形真的像极了鲍鱼，家庭宴客的好选择。