食材库
- 青菜炒油条
-
原料：油条2根、油菜4-5棵、香菇6-7朵调料：葱蒜末适量、五香粉少许、盐1/2小勺、蚝油1小勺、鸡精少许做法：1.油菜洗净切成2段；香菇洗净切片；油条切段备用。2.炒锅烧热，倒入4大勺油，油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香。
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 柠檬酸奶布丁挞
-
酸奶柠檬布丁挞（15个）挞皮：无盐黄油50克、糖粉25克、盐0.5克、蛋黄1个、低筋面粉100克布丁：淡奶油100克、糖粉30克、原味酸奶100克、柠檬汁（1个份）、吉利丁粉3克、清水50克、柠檬色素精油5滴做法：1.低筋面粉过筛备用；2.黄油
-
分类: 2014-12-25 18:39
- 香菇冬瓜球
-
用料：冬瓜一大块干香菇十几朵姜片适量蒜片适量蚝油1大勺盐适量胡椒粉少许水淀粉适量食用油适量做法：1、干香菇提前用冷水泡发，洗净备用。2、用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状。（没有挖球器直接将冬瓜切成块也可以。）3、
-
分类: 2014-12-25 18:38
- 番薯黄金蛋
-
材料：番薯 120g,紫薯 120g，细砂糖 60g，木薯粉或马铃薯粉 160g，牛奶 50g，鸡蛋 1粒，面包糠 适量做法：1.图1.紫薯与番薯洗净后削皮切成片状备用。2.图2.切好的紫薯放入锅里中火蒸20-30分钟，蒸到软烂即可。3.图3.蒸好的紫薯取出
-
分类: 2014-12-25 18:38
- 五彩菌菇小炒
-
材料：主料：杏鲍菇150克、香菇150克、双孢菇150克副料：青椒30克、红椒30克、黄椒30克、胡萝卜30克、大蒜5颗调料：盐2克、生抽10克、香油5克做法：1、各种菌菇洗净后分别切成片状；2、青椒、红椒、黄椒、胡萝卜切成片状，大蒜切
-
分类: 2014-12-25 18:38
- 芒果冻芝士
-
原料：戚风蛋糕片一片、奶油奶酪300g、酸奶240g、芒果泥200g、芒果丁适量、牛奶70g、吉利丁片2片（10g）、淡奶油250g、白砂糖60g表面装饰：橙汁50g、吉利丁片半片、芒果丁适量、巧克力碎少许此份量做一个6寸模具和一个硅胶
-
分类: 2014-12-25 18:38
- 椰芒芦荟爽
-
原料：椰浆1罐（250ml）芦荟一根，台芒2个，白糖50g，吉利丁片2片。做法：1, 主要原料集合。2，吉利丁片剪小块，泡在15ml的冷开水里，隔热水，搅拌至吉利丁片完全融化。3，4，芦荟去皮切丁，锅中放入适量水，大火烧开后，将芦荟丁放进去煮3分钟后捞
-
分类: 2014-12-25 18:38
- 桂花糯米枣（2）
-
材料：红枣、糯米粉、清水、冰糖、桂花干做法：1、准备材料，如果是比较干的小枣需要提前水里泡开。2、糯米粉加入适量清水，揉成软硬适中的糯米团3、现在处理红枣了，用小刀在红枣中间割一刀，4、用刀尖沿着枣核周围划几下，挖出
-
分类: 2014-12-25 18:38
- 荠菜鳕鱼汤
-
材料：鳕鱼100克、荠菜80克、高汤1杯、料酒1大匙、胡椒粉、盐、淀粉适量。做法：1 鳕鱼洗净用纸吸去表面水分，切成2厘米左右的粒；2 加入少许盐、胡椒粉、干淀粉和料酒拌匀，腌制15分钟；3 荠菜剪去根部，择去黄叶洗净，用沸水焯一
-
分类: 2014-12-25 18:38
- 鲜肉吻鸡蛋
-
材料：鸡蛋3个，五花肉末200克，从几根，胡萝卜半根做法：1 将鸡蛋煮全熟，冷水中浸泡2分钟，剥去壳，对半切开；2 将五花肉、葱、胡萝卜切成末，装入碗中，撒入3克盐，5克料酒，1克姜粉，用手抓匀；3 将肉末团在半个鸡蛋上，使鸡蛋变成整个圆，依次将
-
分类: 2014-12-25 18:38
- 香菇肉酿油面筋
-
主材：油面筋、肥瘦肉配料：香菇、鸡蛋、葱、姜、黑木耳调味料：特级酱油、红烧酱油、蚝油、胡椒粉做法：1、肥瘦肉剁馅，加入姜末、酱油、蚝油、胡椒粉和一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀，分次加入适量清水，继续朝一个方向搅拌至上
-
分类: 2014-12-25 18:38
- 百花酿香菇
-
材料：鲜虾100克、猪肉馅100克、干香菇9个、鸡蛋清25克（半个）调料：盐1小匙、糖1/2小匙、淀粉1匙、料酒1小匙做法：1、准备所需材料。2、将虾剥去虾壳，挑去沙线备用。3、干香菇提前用冷水浸泡2小时后煎去蒂备用。4、将虾仁剁
-
分类: 2014-12-25 18:38
- 玉子豆腐蒸虾仁
-
原料：玉子豆腐2个，鲜虾8个，胡萝卜，葱，料酒，六月鲜特级酱油，香油做法：1 原料图2 虾洗净剥虾仁，用料酒和葱姜水腌制备用3 胡萝卜切薄片，平铺在盘里4 玉子豆腐切成8块5 将豆腐放在胡萝卜片上6 码上虾仁，放开水锅蒸5分钟左右7 将六
-
分类: 2014-12-25 18:38
- 苏子叶煎饺
-
原料：苏子叶15片、肉末100克、葱末少许、酱油适量、盐适量、面粉1大勺、淀粉1大勺、鸡蛋1个、植物油适量、花椒粉或十三香少许、料酒少许、鸡蛋一个做法：1、将肉末放入碗中，放入料酒、酱油、花椒粉、盐顺着一个方向搅
-
分类: 2014-12-25 18:38
- 玫瑰苹果卷
-
材料：苹果1个、白糖3汤匙、蜂蜜2汤匙、清水3碗面团：低粉100克、黄油30克、苹果糖浆水50克表面刷液：蜜蜂适量表面装饰：糖粉适量做法：1、主材料备好。2、苹果对半切开，再从中间一分为二后切片。3、锅里倒入清水，然后倒入白糖
-
分类: 2014-12-25 18:38
