青菜炒油条

原料

油条2根油菜4-5棵香菇6-7朵

调料

葱蒜末适量五香粉少许盐1/2小勺蚝油1小勺鸡精少许

做法

1.油菜洗净切成2段；香菇洗净切片；油条切段备用。

2.炒锅烧热，倒入4大勺油，油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香。

3.倒入香菇片炒软。

4.再倒入油菜。

5.加盐。

6.加蚝油大火炒约10秒钟，至油菜变软。

7.然后加入鸡精调味炒匀。

8.最后放入油条快速翻炒均匀即可。

小贴士

炒油菜容易出水，所以要大火快炒。

油条要最后再放进去，快速翻炒均匀即可，炒的时间过久油条过于软烂就不好吃了。