玫瑰苹果卷

材料苹果1个白糖3汤匙蜂蜜2汤匙清水3碗

面团低粉100克黄油30克苹果糖浆水50克

表面刷液蜜蜂适量

表面装饰糖粉适量

做法

1主材料备好。

2苹果对半切开，再从中间一分为二后切片。

3锅里倒入清水，然后倒入白糖和蜂蜜，煮成糖浆水。

4糖浆水煮开后，放入苹果片。

5将苹果片煮软，约一分钟，捞起沥干水份。

6面包机倒面粉和黄油，再倒入煮苹果放凉的糖浆水。

7启动面包机揉成团即可。

8案板上撒上干粉，把面团擀成约30cm长的薄片，越薄越好，然后切成约1.5cm的长条。

9煮好的苹果片交叠码放好，一条能放6片。

10然后从一端把苹果条卷起来，封口处捏紧，能做出8朵玫瑰苹果卷。

11卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋挞模里。

12再放入面包机里，启动烘焙程序，30分钟。

1320分钟后，玫瑰苹果卷表面刷上蜜蜂。

14再烘烤10分钟即可，吃的时间撒上适量糖粉，如果要用烤箱，180度，中层，

25-30分钟，提前5分钟刷蜜蜂。

小贴士

1苹果切片不能切太厚，要不然不好卷；苹果片也不能煮太软，煮太软也不好卷。

2苹果片煮软即可，捞起后一定要沥干水份，最好用厨房用纸擦干水份，要不然卷的时候面皮吸收苹果片的水份就不好卷。

3面团擀薄片越薄越好，这要吃起来口感更好。

4一条苹果卷最好放5-6朵苹果片，这样卷出来的苹果卷比较漂亮。

5烤箱温度不同，所以烤的时间也可以随机调整，只要烤到喜欢的状态就可以了。

6如果要用烤箱，180度，中层，25-30分钟，提前5分钟刷蜜蜂。