食材库
- 银丝煎饼
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面皮：面粉150克、热水50克、凉水30克馅料：香葱、烟肉、红薯粉条、盐、芝麻油做法：1、面粉中加入开水，边加边搅拌。2、再加入凉水，充分搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖布醒半小时以上。3、香葱洗净，烟肉适量，红薯粉条泡软。4、香
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分类: 2014-12-25 18:12
- 洪湖肉炕饼
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面团：中筋面粉300克、高筋面粉50克、水200克、植物油20克、干酵母粉3.5克油酥：低筋面粉100克、盐3克、鸡精1克、干辣椒粉4克、植物油50克肉馅：猪肉（肥三瘦七）300克、姜末20克、蒜末15克、盐4克、鸡精1克、胡椒粉0.5克、
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分类: 2014-12-25 18:12
- 鲍翅木瓜船
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主料：150克水发鱼翅，木瓜，猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克。配料：姜、葱、酒。做法：先取150克水发鱼翅，放入有姜、葱、酒的开水锅中捞肃，取出用清水漂凉；取大沙煲一个，竹蔑垫底，把捞肃好的鱼翅整
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分类: 2014-12-25 18:12
- 金城烧汁蛇丝豆腐
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原料：本地豆腐、水蛇切丝、日本烧汁、蒜、葱、调味盐等制作过程：需要的材料准备好之后，将豆腐切件，用盐水浸泡后取出，起油锅，炸至外皮金黄色即可。然后可将蚝油、芝麻、生抽等与日本烧汁混合后备用，将蛇丝起骨腌制后，慢火拉
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分类: 2014-12-25 18:12
- 茶叶熏鸡
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菜系：安徽菜原料：嫩鸡750克，姜片10克,瓜片茶叶15克,精盐5克,小葱15克,红糖25克,酱油25克,饭锅巴100克,绍酒20克,芝麻油15克,花椒3克制作方法：1.葱10克切成段，另5克葱和花椒、盐一起制成细末，帮成葱椒盐备用；2.去毛整鸡，脊背
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分类: 2014-12-25 18:12
- 千层肉饼
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千层肉饼： 原料：面粉300g,温水200ml，牛肉馅250g，京葱葱白2根。调料：胡椒粉1g，姜粉1g，盐3g，生抽15ml，香油5ml，料酒15ml，鸡汁5ml，清水适量。做法： 1、面粉中加温水，边搅拌边用筷子打散成絮状。2、把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟。
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分类: 2014-12-25 18:12
- 培根洋葱土豆饼
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原料：大土豆1个、培根2片、洋葱1/2个、黑胡椒碎1/2茶匙、盐1/4茶匙、玉米淀粉（可有可省略）。做法：1、把土豆洗净、去皮切片，上锅蒸熟备用。2、将培根和洋葱切成碎末。3、锅中倒入少量油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成
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分类: 2014-12-25 18:12
- 梅子酒酱烤排
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配料：猪肋排500g，盐、胡椒适量，蒜头2瓣，梅子酒酱（梅子酒200cc，酱油5大匙，姜10g）制作方法：1.猪肋排肉用刀尖划上小口，分别插入蒜片，撒上适量盐、胡椒；2.将梅子酒200cc，酱油5大匙，姜10g混合制成梅子酒酱，与猪排肉混合均匀，腌味一晚上（
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分类: 2014-12-25 18:12
- 香煎鱼柳四季豆
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配料：鱼柳400g，四季豆100g，黄瓜半根，杭椒5个，小红萝卜6个，荷兰芹碎末2大匙，橄榄油3大匙，白葡萄酒醋1大匙，水1小匙，盐、胡椒适量制作方法：1.将鱼柳切成3cm左右的宽条，用纸巾吸干水撒上适量盐、胡椒；2.黄瓜切成短条，杭椒切去蒂部，竖
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分类: 2014-12-25 18:12
- 葱香发面饼
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原料中筋面粉500克、水250克、酵母5克、盐少许、葱花少许、芝麻少许。做法1、面粉加入水、酵母和盐5克搅拌成团，并发酵至两倍大。2、然后取出揉均匀，3、用擀面棍擀成长方形，4、大约面片厚度在0.5厘米左右。5、用刷子在
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分类: 2014-12-25 18:12
- 油炸花生米的做法
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原料：花生米 油 食盐 白糖做法：第一步：先把火打开，等锅微热后，加入适量的油。第二步：把花生米倒入锅中，油温不要过高时加入花生米。然后要不停翻炒，注意，要小火， 否则花生米外面胡了，里面却是生的。第三步：观察花生米颜色，当
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分类: 2014-12-25 18:12
- 大葱猪肉香辣烤饼
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材料：面粉：250克温热水：160克半肥猪肉：100克大葱：100克小米椒：6个(不喜欢辣就不用了)白糖：1小勺芝麻油：1勺高度白酒：1勺盐：适量花椒末：少许胡椒末：适量做法：1、面粉加温热水，揉成略湿润的面团，醒半小时；2、猪肉剁碎，大葱切小段，小米椒
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分类: 2014-12-25 18:12
- 菠菜煎饼
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11月份吃菠菜正当月，虽然菠菜爽口，清炒、煮汤都觉得不错。但是总那么吃也会有些厌烦了，今天菜谱网小编给大家介绍一款菠菜新吃法：菠菜煎饼，味道也很不错哦。那就赶紧动手，给家人带来饮食上的新旅程吧！
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分类: 2014-12-25 18:12
- 香辣酱肉炒饭馅饼
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材料：主料：剩米饭1碗、面粉200g、温水120ml调料：香辣牛肉酱1大勺、烤肉酱1大勺、盐少许做法：1.面粉中加入少许盐拌匀，慢慢倒入温水，用筷子搅拌成雪片状；2.揉成面团，醒面30分钟；3.炒锅加入少许油，放入剩米饭划散；4.加入一大勺香
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分类: 2014-12-25 18:12
- 黄金蒜茸基围虾
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用料：基围虾、大蒜、蛋黄、黄油、食用油做法：1、基围虾洗净把背部剪开，去肠泥。大蒜切末；2、用热油把虾炸至外壳酥脆，颜色泛金黄；3、锅中放少量油把蒜茸炒香，然后放入一块黄油，等黄油融化后继续翻炒蒜融，等蒜香和黄油的香味
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分类: 2014-12-25 18:12
