梅子酒酱烤排

配料

猪肋排500g，盐胡椒适量，蒜头2瓣，梅子酒酱

制作方法

1.猪肋排肉用刀尖划上小口，分别插入蒜片，撒上适量盐胡椒；

2.将梅子酒200cc，酱油5大匙，姜10g混合制成梅子酒酱，与猪排肉混合均匀，腌味一晚上；

3.预热烤箱至180度；

4.将烤盘铺上铝箔纸，放上猪肋排，上面再盖上一层铝箔纸，入烤箱烤1小时左右；

5.将腌肉用的酱汁倒入锅内煮，小火煮至酱汁浓稠为1/2后，将酱汁涂在肋排上即可。