金城烧汁蛇丝豆腐

原料本地豆腐水蛇切丝日本烧汁蒜葱调味盐等

制作过程需要的材料准备好之后，将豆腐切件，用盐水浸泡后取出，起油锅，炸至外皮金黄色即可。然后可将蚝油芝麻生抽等与日本烧汁混合后备用，将蛇丝起骨腌制后，慢火拉油至熟，然后淋上已经调制好的烧汁即可。

特点这道菜外脆内滑，烧汁醒胃。