美食DIY
- 泡菜海鲜饼
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原料：韩国辣白菜、虾仁、面粉、鸡蛋、小葱做法：1、面粉添加鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉和适量的水搅拌成面糊；2、辣白菜切碎，虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制；3、切碎的辣白菜和搅好的面糊混合均匀；4、起油锅，锅烧热后，舀入面糊
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2014-12-25 18:26
- 西班牙蛋饼
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材料：鸡蛋3个，土豆1个，熟毛豆仁小半碗，洋葱半个，萨拉米香肠8小片；橄榄油，纯巴马奶酪粉（自选），盐和黑胡椒粉适量做法：1、 将洋葱切碎，香肠切末，土豆洗净后用刀在表皮轻划十字口，整个入水煮熟，捞出晾凉后撕去外皮，切成小丁；2、 锅中倒
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2014-12-25 18:26
- 荷叶饼
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原料：面粉 南瓜发酵粉 牛奶做法：1、南瓜洗净，去皮和瓤,切片。2、放入蒸锅里大火蒸5分钟。凉凉，用搅拌机打成泥。3、在南瓜泥中挖个坑，放入发酵粉。4、再把少量的牛奶倒入，至发酵粉融化。5、分次放入面粉，让面粉和南瓜泥充
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2014-12-25 18:26
- 玉米面香葱蛋饼
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材料：面粉：玉米粉：1:1；香葱一把切成葱花，鸡蛋――面粉和玉米粉的比例看各自喜欢调整吧！做法：1.鸡蛋和香葱花搅拌均匀，加适量的盐或生抽调好咸淡2.面粉和玉米分称量好后放置于一大盆里，加适量盐，再加水，再加一到两调羹的油调制
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2014-12-25 18:26
- 五香时蔬煲
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材料：五花肉100克，长茄子一根，芸豆一把，豆腐一块，蒜三瓣其实，根据自己喜好，可随意调整菜码，或加土豆，或加豆角，随意...只是五花肉断然不可少，可谓此菜之亮点调料：生抽两大匙、甜面酱一大匙、耗油一小匙做法：1、所有菜洗净，五花肉
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2014-12-25 18:26
- 焦熘茄子
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原料：茄子，番茄酱，淀粉做法：1、整只茄子切成蓑衣花刀。2、将茄子盘成圆形，头尾用叉子或牙签固定在一起，在表面和缝隙中沾上干淀粉。3、把茄子放入油锅中炸透。4、取一只茄子，从中间横切分成两段，再顺刀切成四份，在每份内侧斜
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2014-12-25 18:26
- 鸡肉蛋卷
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原料：鸡胸肉，鸡蛋，紫菜，胡萝卜做法：1、一只鸡蛋加入两勺水淀粉搅拌均匀。2、平底不粘锅内刷油，将蛋液倒入锅中，摊匀，小火，摊成鸡蛋饼。3、鸡胸肉切成小块。4、在鸡胸肉中加入盐、姜粉、白胡椒粉、半个蛋清、一小勺干淀粉、料
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2014-12-25 18:26
- 黄桃蛋挞VS紫薯蛋挞
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原料：低筋面粉135g，高筋面粉15g；酥油20克，温水70g；黄油100克挞水原料：淡奶油100克，牛奶85克，低筋面粉7克，细砂糖30克，蛋黄2个，炼乳7克做法：面粉、酥油混合，一点点加入水，揉成面团，用保鲜膜包起，松弛20分钟黄油软化，放入保鲜袋，用擀面
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2014-12-25 18:26
- 土豆炖窝瓜
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主料：土豆辅料：窝瓜；五花肉；葱姜蒜；香菜调料：盐；酱油；鸡精做法：1.大家先来认识一下窝瓜的样子：2.窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀，这一步没图片。土豆要比窝瓜的
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2014-12-25 18:26
- 韩味泡菜虾
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一、材料：虾、泡菜（带点汁）、老姜、红椒、盐、生抽、料酒二、准备、炸虾1、 虾整理好，去泥线，泡菜切快，老姜切片，红椒切小块2、 泡菜汁留用3、 锅中放适量油，虾入锅炸，可以稍稍将锅子倾斜，这样省油哦4、 炸至虾壳脆脆的，沥油，虾
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2014-12-25 18:26
- 麻辣茄饼丁
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【原材料】* 紫茄子半个约120克、鸡蛋2个、面粉30-40克、洋葱20克、青椒半个、红椒半个、香菜2-3根、小葱1根、干红椒随意、花椒随意。【调味料】* 植物油2大勺、豆豉酱1大勺、生抽1大勺、糖1小勺、盐适量、鸡精适
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2014-12-25 18:26
- 鲶鱼炖茄子
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原料：野生鲶鱼七条，长条茄子三根，大蒜一头调料：葱伴侣，香其酱，蒜蓉酱，盐，鸡精，辣椒油，橄榄油，葱，姜，大料，花椒做法：①鲶鱼去内脏处理干净，然后用刀在鲶鱼背上切几刀，切忌不要切断。②长条茄子洗净去蒂，对半手撕成条。然后放入热油锅中
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2014-12-25 18:26
- 剁椒蒸金针菇
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原料：金针菇200克、剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克做法：1.金针菇一把；2.切去尾部相连的部分；3.过清水冲洗干净；4.滤干水分后整齐的码入盘中备用；5.将盘子置于蒸格上；6.盖上锅盖，大
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2014-12-25 18:26
- 酸辣蕨根粉
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原料：蕨根粉、胡萝卜、香菜、炒熟花生、蒜、自制麻辣红油做法：1、蕨根粉用开水浸泡至软，无硬芯，过一下凉开水，沥干水分备用；2、胡萝卜切丝，焯一下水，过一下凉开水，沥干水分备用；3、炒熟花生去皮，擀成粗粒，大蒜拍扁剁碎，香菜切段
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2014-12-25 18:26
- 孜然羊肉生菜卷
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材料：小肥羊(成品盒装)、生菜适量、黄瓜半根、红甜椒半个、小葱3-4根、葱白1段、生姜1片、炒香芝麻少许（主要材料如↓图所示）调料：盐适量、糖少许、料酒、豉油2茶匙、孜然粉、孜然粒1小勺，花椒粉少许备料工作：①生菜浸泡
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2014-12-25 18:25
