泡菜海鲜饼

原料韩国辣白菜虾仁面粉鸡蛋小葱

做法

1面粉添加鸡蛋葱花盐胡椒粉和适量的水搅拌成面糊；

2辣白菜切碎，虾仁用料酒盐和胡椒粉提前腌制；

3切碎的辣白菜和搅好的面糊混合均匀；

4起油锅，锅烧热后，舀入面糊，表面摆上虾仁，小火煎制；

5底面成型后，翻面烙另一面，两面金黄即可出锅。

小贴士

1因为辣白菜是咸的，所以要注意控制面糊和虾仁中盐的用量；

2虾仁可以切小粒和进面糊，更容易煎熟和入味；

3虾仁可以用鱿鱼扇贝或自己喜欢的任意海鲜代替；

4泡菜海鲜饼可以做成小的，也可以做成一大张，然后切小块食用；

5个人喜欢泡菜切大粒，吃起来咯吱咯吱响的，够味儿。