五香时蔬煲

材料

五花肉100克，长茄子一根，芸豆一把，豆腐一块，蒜三瓣

其实，根据自己喜好，可随意调整菜码，或加土豆，或加豆角，随意...只是五花肉断然不可少，可谓此菜之亮点

调料生抽两大匙甜面酱一大匙耗油一小匙

做法

1所有菜洗净，五花肉切长条，茄子切长条，芸豆掰条，豆腐切块，蒜切片；

2锅放少许油，加入五花肉小火煸炒；

3炒至肉出油变小，加入蒜片炒香；

4加入蔬菜；

5淋上调料；

6略翻一下使调料散开；

7小火盖锅盖焖，中途可时不时翻翻，看看菜的成熟情况；

8开锅，吃饭。