鸡肉蛋卷

原料鸡胸肉，鸡蛋，紫菜，胡萝卜

做法

1一只鸡蛋加入两勺水淀粉搅拌均匀。

2平底不粘锅内刷油，将蛋液倒入锅中，摊匀，小火，摊成鸡蛋饼。

3鸡胸肉切成小块。

4在鸡胸肉中加入盐姜粉白胡椒粉半个蛋清一小勺干淀粉料酒香油，用料理机打成蓉。没有料理机也可以先将鸡肉剁成蓉，然后再加调味料拌匀。

5将胡萝卜切成两根细一点的长度跟蛋饼直径差不多的条儿。

6寿司帘上铺一层保鲜膜，在上面铺上摊好的蛋皮。

7在蛋皮上铺上一块紫菜。

8在紫菜上抹上鸡蓉。

9两边各放上一根胡萝卜条。

10借助寿司帘，两边同时向内卷起。

11卷好后，上锅蒸15分钟左右。

12晾凉以后切成段装盘即可。