美食DIY
- 节节高（xo酱炒年糕）
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【原材料】** 宁波年糕400克、小白菜5-8颗、小葱3根、姜3克。【调味料】** 植物油1-2大勺、生抽1大勺、花雕酒1大勺、盐少量、糖1小勺、xo酱1大勺、高汤或水100ml。【做法】图1：将年糕切成方块，葱切小段，姜切粒。图2：锅
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2014-12-25 18:31
- 香烤彩椒鸡肉串
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原料：手枪腿一个、彩椒红绿各一个、大葱一根、蒜瓣几瓣调料：腌翅料2勺工具：烤箱、竹签子（提前泡水）做法：1、鸡腿剔骨，切成半个麻将快大小的块。2、加入腌翅料用手抓匀，腌渍20分钟以上。3、把大葱切2-3厘米的小段、每个蒜瓣
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2014-12-25 18:31
- 菠萝油条虾
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材料：鲜虾300g，菠萝180g，油条1根，葡萄酒，盐，胡椒粉，沙拉酱，熟黑芝麻做法：1.鲜虾挑去虾线，去头，剥掉虾壳洗净。把虾肉切成小粒，加少许葡萄酒，盐，胡椒粉稍腌。2.菠萝切小块放进淡盐水里稍泡。3.油条切寸段，分成单个。把腌好的虾粒塞
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2014-12-25 18:31
- 肉松沙拉寿司
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原料：黄瓜1根，胡萝卜1根，肉松，火腿肠，沙拉酱适量，寿司醋2汤匙，黑胡椒碎1/2茶匙，大米饭1小碗，白糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，烤紫菜2张做法：1〉黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；2
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2014-12-25 18:31
- 万圣节的糖果--奶茶焦糖味太妃糖
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奶茶焦糖味太妃糖制作过程：材料：淡奶油 200g 细砂糖 80g 水饴 80g 红茶 10g 盐少许（约3g)做法：1、【图1-2】淡奶油加红茶用火煮约一分钟左右，离火加盖闷约10分钟（具体时间以泡出浓茶汁为准），然后过筛去掉红茶备用。 2、【图
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2014-12-25 18:31
- 贵妃香芋丝
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材料：中等大小的香芋一个、肥三瘦七的猪肉200克、香葱、鲜红椒、蒜籽、盐、油、酱油做法：1、香芋去皮洗干净，切成较长的丝，加入适量盐腌制二十分钟2、猪肉剁成肉末备用3、蒜和鲜红椒分别切粗米4、锅热油，烧至五成热，放入
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2014-12-25 18:31
- 蛋煎糍粑
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糯米：170克大米：80克糖：20克红糖：适量份量：20块做法：1、糯米泡数个小时，大米泡一个小时左右；2、泡好的米，加少量的水（水量大概是刚好没过米）；3、隔水蒸20分钟左右，取出来，趁热加糖20克；4、用擀面棒舂米饭，舂成这样基本看不到米的原
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2014-12-25 18:31
- 芽菜萝卜干蒸排骨
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材料：前小排：600克麻辣萝卜干：150克芽菜：70克青椒（二荆条）：3根老姜：1个八角：1个三奈：1个小茴香：1小抓酱油：1大勺淀粉：适量1、因为没有用焯水这步去血水，所以排骨洗好后，多泡一会儿，泡一两小时，中间换几次水；2、老姜拍烂。排骨捞出来，加
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2014-12-25 18:31
- 飞饼版鸡蛋灌饼
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材料：葱香味印度飞饼5张，鸡蛋2个，盐适量做法：1、取出飞饼，稍回温以后，隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄；2、鸡蛋磕进碗中，加一点点盐拌匀；3、烧热平底锅（最好是不粘锅），不用放油，放入飞饼，中小火两面略煎，至中间鼓起；4、用筷子从中间鼓
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2014-12-25 18:31
- 砂锅白肉
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主料：五花肉 500克辅料：酸白菜500克；白薯粉丝1把；葱姜蒜适量；海米30克；八角2个调料：盐5克；鸡精3克；料酒20克；酱油10克；辣油；酱豆腐；韭菜花；煮肉的原汤做法：1.先看看原材料：2.海米；粉丝提前泡好，酸白菜切丝备用3.五花肉整块凉水入锅，放
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2014-12-25 18:31
- 芝士烤虾
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材料：大虾8只、马苏里拉奶酪100克、白葡萄酒20克、黑胡椒酱30克、黑胡椒碎少许、披萨草少许做法：1、将大虾的虾须和虾枪剪掉，背部切开，但不要切断，去虾线。2、马苏里拉奶酪擦丝备用。3、将大虾用白葡萄酒、黑胡椒酱拌匀，
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2014-12-25 18:31
- 红糖松糕
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原料红糖50克、水60克、糯米粉100克、大米粉100克份量四小块（模具10厘米左右6寸方形慕司圈）做法1、糯米粉和米粉倒入容器中，2、红糖加入开水搅拌均匀，3、将红糖水过滤杂质，4、当红糖水冷却后，倒入粉中，5、混合均匀，6、用筛
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2014-12-25 18:31
- 培根饭团
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原料：米饭 虾仁 培根 黄瓜 油 盐做法：1、黄瓜洗净，切小丁；虾仁洗净，切小丁。米饭用微波炉加热一下。2、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入虾仁炒至变色，再放入黄瓜丁、盐，翻炒均匀，倒入米饭，搅拌均匀。3、用手把加了虾仁、黄瓜丁
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2014-12-25 18:31
- 酒香蜜汁香蕉
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主要原料：香蕉2根，朗姆酒20ml，黄油5g，巧克力酱适量，开心果适量（做装饰）做法：1，准备所需的原料。2， 香蕉去皮备用。3， 平底锅中放入黄油，小火慢慢融化。4， 放入去皮的香蕉，慢煎，一面煎黄后翻面。5， 加入少许的朗姆酒，煎至香蕉2面微焦
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2014-12-25 18:31
- 百果松糕
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松糕加入糯米粉和大米粉，混合均匀，再加上各种果仁，蒸的时候，放在蒸笼上，一层一层，不要压，这样才能蒸出松软的蒸糕，所以才叫松糕啊。原料糯米粉150克、大米粉150克、白糖60克、水90克、蜜红豆100克。装饰：花生米8粒，南瓜子10粒
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2014-12-25 18:30
