香烤彩椒鸡肉串

原料手枪腿一个彩椒红绿各一个大葱一根蒜瓣几瓣

调料腌翅料2勺

工具烤箱竹签子

做法

1鸡腿剔骨，切成半个麻将快大小的块。

2加入腌翅料用手抓匀，腌渍20分钟以上。

3把大葱切2-3厘米的小段每个蒜瓣切2半，彩椒切2公分见方的小丁。

4按照一块肉一个彩椒一块肉葱蒜头的顺序穿成肉串。

5薄薄刷一点油，放入预热过的烤箱烤10分钟。

小贴士

*鸡肉提前腌渍时间久一点更入味。

*用了网购的腌翅料腌渍简单方便，自己配料的话，生抽老抽耗油花椒粉盐糖，加点豆腐乳味道也很棒的！

*用鸡腿肉带点皮烤出来很香，会出油，烤前只需要刷一点油即可；如果烤鸡胸肉，每次翻面都需要刷油，才不会把肉烤的干柴。

*烤制的过程注意翻面2-3次，根据自家的烤箱功率订时间，注意观察防止烤糊。