美食DIY
- 桂花米饭饼
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一、材料：剩米饭（隔夜的最好）、鸡蛋、奶粉、糖粉（白糖也可以。如果不喜欢太甜可以直接不放）、桂花二、准备 1、鸡蛋打入剩米饭中。我用了两个鸡蛋2、放适量奶粉3、放桂花适量4、放少许糖粉5、拌匀6、不是特别干的那种，充
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2014-12-25 18:34
- 果香蜜醋山药
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材料：主料：山药1根配料：枸杞15粒配料：海天苹果醋1汤匙、糖桂花1汤匙、盐少许做法：1.山药去皮、切片、放到醋水中浸泡，枸杞用清水泡软；2. 锅中放一点油，加入山药片翻炒3分钟；3.加入糖桂花，翻炒均匀；4.再加入苹果醋，炒匀；5.根据个
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2014-12-25 18:34
- 缤纷西米露
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材料：西米50克、芒果、木瓜、苹果、香梨、提子、樱桃、火龙果、椰浆、牛奶适量做法：1、小锅烧开水，倒入西米煮至半透明，过冷水后再入锅煮，直至西米完全透明2、煮开的西米过凉水后再放至清水中备用3、煮西米的时候，把所有
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2014-12-25 18:34
- 蚕豆糕
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原料：蚕豆250g，淡奶油100ml，冰糖50g，酸奶适量。做法：1，新鲜蚕豆全部剥壳。2，剥去蚕豆皮后将蚕豆米放入锅中，加入足量的水，煮熟烂。3，之后捞出煮熟的蚕豆米，放入搅拌机中打成蚕豆泥。4，不粘锅中，加入打好的蚕豆泥，加入冰糖，小火熬煮
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2014-12-25 18:34
- 桂圆杞子冻糕
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材料：鱼胶粉25克，红糖（或冰片糖）50克，清水500克，杞子10克，桂圆20克（可以把鱼胶粉换成琼脂，琼脂的话，这个分量只需10克，而且琼脂做的不一定要放冰箱，室温也可以凝固，不过，口感略有不同）做法：1、桂圆剪碎，和杞子一起冲洗干净；2、把桂圆
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2014-12-25 18:34
- 小刺猬奶油土豆泥
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原料：土豆2个、黄油30克、盐适量做法：1.土豆去皮，洗净、切片，放入微波专用盒，进微波炉，高火7分钟至土豆熟透。2.然后把土豆捣成泥，趁热加黄油和盐拌匀。3.再把土豆泥倒搅拌机里，加一点水或者牛奶，搅打成泥。4.取2/3土豆泥做
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2014-12-25 18:34
- 三色果泥沙冰
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原料：草莓15个左右 猕猴桃2个 橙子（橘子）2个做法：1）草莓洗净去蒂，猕猴桃去皮去掉内部的白芯切成4份，橙子去皮切小块。2）将草莓放入透明塑料杯中，放入料理棒，先用力压下去，再开开关打烂，然后把草莓泥倒入容器中。3）冲净塑料杯和搅
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2014-12-25 18:34
- 四季豆拌银杏仁
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【原材料vs调味料】：【原材料】：四季豆200克、小银杏20克。【调味料】：食盐1/4茶匙、大蒜1瓣、花椒5粒、食用油少量。做法：1.四季豆用清水洗净，从两头去筋。2.取一根四季豆放在案板上，左手按住四季豆，右手握刀使刀与四季豆
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2014-12-25 18:34
- 咖喱鱼蛋
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原料：洋葱，鱼丸300g，油，牛奶，盐做法：1 洋葱切小粒2 锅里放油，油温热后放入洋葱碎煸香3 放入鱼丸翻炒片刻4 锅里放水5 放入适量咖喱酱，，大火烧开后转中火6 放牛奶搅拌均匀，煮至汤汁浓稠后，放适量盐关火7 可以串起来就可以直接吃
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2014-12-25 18:34
- 苹果煎牛肉
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【原材料】：牛腿肉200克、苹果1个、红椒1/2个。【调味料】：孜然1/2茶匙、耗油2汤匙、食盐1/4茶匙、食用油适量。【牛肉的腌制过程】：1.牛腿肉用清水洗净。2.洗净的牛肉用刀切成2cm见方的小丁，放入一个深盘子中。3.苹果
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2014-12-25 18:34
- 心形提拉米苏
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【原材料】** 马斯卡彭奶酪mascarpone cheese 500克、琦雷萨淡奶油450ml、蛋黄3个、吉利丁片4片（约16-18克）、细砂糖150克（分70克和80克两份）、柠檬汁1大勺、手指饼1包、咖啡蜜50ml、防潮可可粉适量、糖粉少量装饰用。
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2014-12-25 18:34
- 排骨寿司
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排骨寿司的原料及做法原料：（两个量）熟米饭 400克海苔 两张猪肋排肉 80克西兰花碎 60克胡萝卜条 40克寿司醋 适量香油 少许盐 少许制作工具：寿司帘一个做法：1、备蒸好的米饭、海苔、西兰花、胡萝卜、烧好的猪肋排肉、寿司
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2014-12-25 18:34
- 芝麻蛋香薄脆饼
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一、材料：低筋面粉100克、黄油100克、一共用了鸡蛋5个（鸡蛋大小哈。4-5个问题都不大）、糖粉或者白糖60克、熟白芝麻适量、桂花适量（选用）二、准备1、取100克黄油2、隔水融化3、打鸡蛋先打了四个，之后面糊不够稀薄，又加了一
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2014-12-25 18:34
- 腐竹烧茄子
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主料：圆茄子1个辅料：干腐竹100克；西红柿2个；尖椒1个；五花肉片50克；葱姜蒜各50克调料：盐；糖；鸡精；醋；酱油；香油；淀粉做法：1.先看看原料：葱姜蒜用量较大，其中蒜粒分成2部分使用。2.先调个碗汁：这是烧茄子味道的重点：5克盐；20克酱油；10克醋
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2014-12-25 18:34
- 抹茶草莓慕斯
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原料：黄油25克 蛋黄4个 砂糖25克 抹茶粉4克 蛋白3个 柠檬汁3ml 砂糖60克 低粉45克草莓200克 淡奶油180克 砂糖50克 吉利丁3片做法：1）将蛋白与蛋黄分离，在蛋黄中加入25克砂糖，用打蛋器搅拌至蛋黄乳化，颜色变浅，呈淡黄色浓稠
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2014-12-25 18:34
