桂花米饭饼

一材料剩米饭鸡蛋奶粉糖粉桂花

1鸡蛋打入剩米饭中。我用了两个鸡蛋

2放适量奶粉

3放桂花适量

4放少许糖粉

5拌匀

6不是特别干的那种，充满蛋液的那种，图片中的状态可以参考下

太干容易散，蛋液太多也容易散且没办法煎的米饭粒脆脆的

三步骤

1锅中刷一层薄薄的油，先不开火

2取一大勺子蛋液米饭

3用勺子压下轻轻

4然后用勺子整型下，圆点尽量

56开火先大火煎5-8秒。再转小火

7煎到米饭饼可以轻易移动，表面蛋液开始凝结。不要提前翻面。没有煎够时间容易散哈

翻面再小火煎，喜欢吃脆一点的可以多煎一会儿

小贴士

1米饭最好是隔夜的，粒粒分明比较好弄

2鸡蛋液可以先打一个。第二个看着加。一般做10个左右煎饼。两个鸡蛋要的哈

3白糖可以放可以不放。不放的话就是淡淡的米香。奶粉也随意哈。有的话可以放点

4煎的时候注意。先大火再小火。一定要煎到鸡蛋液凝结再翻面。不然容易散开哈

5煎的程度看自己喜欢，可以焦点或者嫩点。。

6做到后面。米饭会吸收一部分蛋液。只要不是放很久。问题都不大哈