快乐厨房
- 朗姆酒烤鸡翅
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原料：鸡翅中500克，烤肉料35克，朗姆酒15克，料酒20克，蜂蜜适量。做法：1.翅中化冰后在正反两面划上几刀，方便入味。2.选用的是朗姆酒烤肉料，再配上朗姆酒为了加成特殊风味。3.我用的是白朗姆酒。4.取一个大一点的碗，鸡翅码放碗
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分类: 2014-12-25 18:20
- 炸萝卜丸子
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材料：白萝卜800克、面粉300克、鸡蛋2个，生姜30克、大葱50克、十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒或者别的也可以）、盐10克做法：1、白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒
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分类: 2014-12-25 18:20
- 草果清炖牛肉
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原料：牛肉、姜、草果做法：1、牛肉切成拳头大小的块，用清水浸泡半天，去除血水，中间换水几次；2、生姜切片，草果拍碎备用；3、牛肉凉水下锅，大火煮沸，煮出血水；4、倒出，用热水冲洗净牛肉，重新入锅；5、添加没过的开水和姜、草果，大火煮
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分类: 2014-12-25 18:20
- 【开胃】辣白菜炒土豆丝
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【用料】韩式辣白菜200克、土豆2个、瘦猪肉100克、香葱2小棵腌肉用：料酒1大勺、生抽1小勺、干淀粉1小勺炒菜调味料：韩式辣椒酱1大勺、糖1小勺、盐适量【做法】1、猪肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀，腌制片刻备用2、土
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分类: 2014-12-25 18:20
- 鲍鱼排骨汤
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材料：排骨 小鲍鱼若干 姜片 料酒 盐做法：1、鲍鱼请卖家去除杂质，清洗干净2、排骨入锅内热水焯烫过凉洗净，再次放入锅内加水烧开转入电砂锅3、加入姜片和料酒，转自动挡烧1小时左右，加入鲍鱼再煲半小时4、食用时候加点盐和
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分类: 2014-12-25 18:20
- 排骨焖豆角
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用料：豇豆（又叫豆角)、排骨、大蒜头5,6瓣、葱一条、姜3片做法：1、将排骨在开水中过水，洗净。2、再倒上适量的水，加葱姜，盖上盖子，大火烧开，关小火，焖至肉稍稍离骨。3、加酱油，大火烧至上色，4、再加冰糖，收汁。5、煮排骨的同时，将
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分类: 2014-12-25 18:20
- 排骨炖鳝筒
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原料：排骨 黄鳝 藕 葱 姜调料：花雕酒 生抽 老抽 叉烧酱 话梅酱 番茄沙司事先准备：1. 排骨剁小段；黄鳝切段。2. 藕切条；葱切段；姜切片。做法：1. 加热平底锅，放入排骨煎至变色（无需加油）。 2. 加入黄鳝翻炒至变色。
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分类: 2014-12-25 18:20
- 白果腐竹煲猪肚
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原料：猪肚一个（约900克） 腐竹100克 芡实50克 薏米50克 白果仁（银杏仁）20个 白胡椒10粒（整粒） 红枣4个 姜1块 料酒3汤匙（45ml） 盐1茶匙（5克） 清水2500毫升做法：1、猪肚有异味，要特别仔细处理干净才可以开始煲汤。一般情
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分类: 2014-12-25 18:20
- 麻辣香锅
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主料:土豆1个，藕1节，豇豆1把，青椒3个配料:姜5片，蒜1头，干红辣椒6根，花椒1勺，八角2个，桂皮1小块，香叶5片，草果1颗，茴香籽1勺做法:1. 土豆、藕切厚片，豇豆切段，青椒切小段，姜蒜切片。2. 将土豆片、藕片下入开水锅中焯熟，捞起，沥干。3.
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分类: 2014-12-25 18:20
- 咸鱼肉丁烧茄子
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原料：大茄子一只、红辣椒2只、洋葱半个、五花肉120克、鲅鱼干120克做法：1、鱼干洗净，切丁，提前用温水浸泡半小时，中间换次水；2、五花肉和红椒切丁，洋葱切丝备用；3、茄子切成丁，用盐拌匀腌制20分钟，挤去水分；4、起油锅，锅热后下
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分类: 2014-12-25 18:20
- 酸甜胭脂藕
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原料：莲藕200克 紫甘蓝80克 凉开水1碗 蜂蜜 白醋做法:1、紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。2、超市买的藕，用清水洗干净，切片。（我买的是现
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分类: 2014-12-25 18:20
- 蛋卷饭
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材料：辣白菜半碗，蒸好的干饭1碗。油3汤匙，洋葱少许。做法：1.辣白菜切碎，干饭打散。（做炒饭用的干饭最好是硬一些的），鸡蛋是用做摊蛋饼的。锅里热油，洋葱爆香，放入辣白菜小火翻炒一会。2.倒入干饭，迅速翻炒至辣白菜和米饭均匀即
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分类: 2014-12-25 18:20
- 照烧鸡腿饭
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原料：琵琶腿3只；调料1：料酒一大勺（15ml），生抽一大勺，蜂蜜一大勺，蒜蓉酱一小勺，五香粉少许；调料2：生抽1大勺，冰糖5颗，水150ml；做法：1、鸡腿去骨，拍两下；2、用调料1 腌制3个小时（我腌过了夜）；3、油烧至3成热，将鸡腿放入煎至两面金黄，我这次
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分类: 2014-12-25 18:20
- 黑胡椒番茄什锦烩
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原料：西兰花，豆芽（后来食材太多，没有用），洋葱，豆泡，大虾，百合，魔芋，整棵樱桃番茄酱半罐。调料：黄油1小块，盐1茶匙、生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，鸡精少许。制作：1.西兰花取小朵，洋葱切块，百合掰开，豆泡对角切开备用。魔芋用清水淘洗2
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分类: 2014-12-25 18:20
- 风味小炒肉【豆牛】
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原料：猪里脊250克、黄瓜1根、胡萝卜1根、生抽15ml、米醋15ml、白糖10克、盐5克、水淀粉45ml、白酒15ml、大葱3段、干辣椒10根、花椒10粒做法：1.里脊切成厚薄均匀的片，黄瓜、胡萝卜洗净后切成薄片备用。在里脊中加入盐
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分类: 2014-12-25 18:20
